1、雕版印刷
雕版印刷在印刷史上有“活化石”之称，扬州是中国雕版印刷术的发源地之一，是中国国内唯一保存全套古老雕版印刷工艺的城市，国家非常重视非物质文化遗产的保护。2009年，雕版印刷技艺正式入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。
2、皮影戏
是中国民间古老的传统艺术，老北京人都叫它“驴皮影”。据史书记载，皮影戏始于西汉，兴于唐朝，盛于清代，元代时期传至西亚和欧洲，可谓历史悠久，源远流长。2011年，中国皮影戏入选人类非物质文化遗产代表作名录。
3、中国剪纸
2006年5月20日，剪纸艺术遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月28日至10月2日举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议上，中国申报的中国剪纸项目入选“人类非物质文化遗产代表作名录”。
4、南京云锦
南京云锦木机妆花手工织造技艺作为中国古老的织锦技艺最高水平的代表，于2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。2009年8月《地理标志产品云锦》国家标准在南京通过国家级专家评审，同年9月成功入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。
5、西安鼓乐
2006年5月20日，西安鼓乐经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，非遗编号Ⅱ－61。2009年，该项目被列入联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》人类非物质文化遗产代表作名录。
5、西安鼓乐
2006年5月20日，西安鼓乐经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，非遗编号Ⅱ－61。2009年，该项目被列入联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》人类非物质文化遗产代表作名录。