一、牛头刨床刨刀
1.检查回程抬刀机构是否灵活可靠。抬刀板要灵活，否则刨刀回程时与加工面刮碰，易导致刀刃损坏；也不宜间隙过大，间隙过大，刨刀会左右摆动，回程时也会与加工面刮碰，损坏刀刃。 2.合理选用刀具和刀具材料。刨床的主运动形式是往复运动，刀具所受的冲击极大，不能与车刀一样选择刀具材料，易选择冲击韧性高的刀具材料。一般情况下不宜选用YT类硬质合金，可选用YG类材料或者是高速钢刀具等。
二、刨刀的分类
刨刀根据用途可分为纵切、横切、切槽、切断和成形刨刀等。刨刀的结构基本上与车刀类似，但刨刀工作时为断续切削，受冲击载荷。因此，在同样的切削截面下,刀杆断面尺寸较车刀大1.25～1.5倍，并采用较大的负刃倾角(-10°～-20°)，以提高切削刃抗冲击载荷的性能。为了避免刨刀刀杆在切削力作用下产生弯曲变形，从而使刀刃啃入工件，通常使用弯头刨刀。重型机器制造中常采用焊接-机械夹固式刨刀,即将刀片焊接在小刀头上，然后夹固在刀杆上，以利于刀具的焊接、刃磨和装卸。在刨削大平面时，可采用滚切刨刀，其切削部分为碗形刀头。圆形切削刃在切削力的作用下连续旋转，因此刀具磨损均匀，寿命很高。
三、刨刀与手持式木工电动刨刀有何区别？
前者是手动工具，后者是电动工具。刨刀方便做比较细腻的小边小角，一般配合刨子运用；电刨可很方便地调节刨花厚度，比较省力，效率高，但是不太好操作。各有利弊。谢谢！
四、厨房刀具分类怎么标记？
厨房刀具分类可以根据不同的切割对象、切割方式、刀刃形状和用途等进行标记。
1. 切割对象分类：可以将厨房刀具按照不同的切割对象进行分类标记，如肉刀、蔬菜刀、水果刀等。
2. 切割方式分类：可以将厨房刀具按照不同的切割方式进行分类标记，如片、切、剁、切丝等。
3. 刀刃形状分类：可以将厨房刀具按照不同的刀刃形状进行分类标记，如圆头刀、直刀、曲刀、斜刀等。
4. 用途分类：可以将厨房刀具按照不同的用途进行分类标记，如多功能刀、磨刀器、鱼片刀、瓜果刀等。
标记方式可以根据自己的需求和使用习惯进行选择，可以使用彩色标签、贴纸、印刷或刻字等方式进行标记，将其分类放置在刀架或刀盒中，便于取用和管理。同时，也可以将不同类别的刀具单独存放，以延长刀具使用寿命。