旅行社组织70岁以上老人出游必须有年轻人陪同，并不是旅游法规中强制性规定的。也就是说，70碎以上的来人可以根据自身身体状况，选择性的出游。而旅行社出于对老人的人身安全以及旅行社的利益角度考虑，会提出需要年轻人陪同的要求。
有些旅游线路会对年龄有一定的限制，例如高原地区或者爬山类的旅行，会限制年龄较大的群体前往。大部分旅行社为了利益，会勉强收取这一类人群。但是在收客之前，也会给旅行社做一个保障，就是需要游客提供三甲医院开具的健康证明以及家属签署的免责协议。再有就是会提出需要年轻人陪同的要求。三个条件缺一不可，否则就不会收客。
民航总局颁布的规定，70岁以上的老人乘坐飞机，须持县级以上医院出具的适合乘坐飞机的证明。老年人若没有心血管疾病，例如高血压、心脏病，可以搭乘飞机旅行。但患有上述疾病搭乘飞机时，专家认为，可以试着爬一层楼台阶看看，若没有出现任何不适的状况时，应该就无妨；但仍应该请医师评估。老人乘机注意尽量选择大型和中型的客机，不要坐小型客机。近期内曾动过手术的人，或者患有出血性胃溃疡、中耳炎者，不适宜搭乘飞机。
法律依据：《中华人民共和国旅游法》
第一条为保障旅游者和旅游经营者的合法权益，规范旅游市场秩序，保护和合理利用旅游资源，促进旅游业持续健康发展，制定本法。
第二条在中华人民共和国境内的和在中华人民共和国境内组织到境外的游览、度假、休闲等形式的旅游活动以及为旅游活动提供相关服务的经营活动，适用本法。
第三条国家发展旅游事业，完善旅游公共服务，依法保护旅游者在旅游活动中的权利。
第四条旅游业发展应当遵循社会效益、经济效益和生态效益相统一的原则。国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下，依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现公益性质。
第五条国家倡导健康、文明、环保的旅游方式，支持和鼓励各类社会机构开展旅游公益宣传，对促进旅游业发展做出突出贡献的单位和个人给予奖励。