一、酒的发展历史
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中国酒的历史极为悠久
作者：佚名 文章来源：不详 点击数14 更新时间：
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在我们的祖先尚为猿的时候，就已经和酒发生了关系。因为，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。
人工酿酒的先决条件，是陶器的制造。否则，便无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。在尧时，酒已流行于社会。“千钟”二字，则标志着这是初级的果酒，与水差近。《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。李时珍在《本草纲目》中又说：“烧酒非古法也，自元时始创其法。用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时，惟恐以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话的核心之点，是说酿酒的程序，由原来的蒸煮、曲酵、压榨，改而为蒸煮、曲酵、蒸馏。所谓突破，其本质就是酒精提纯。这一生产模式，已和现代基本相同了。清代乾隆年间，直隶宣化对酿酒户征收烧锅税，标志着白酒业的兴旺发达。
自古及今，酒一直在陪伴着历史兴亡的脚步前进。孔尚任在《桃花扇》中写道：“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客。”兴也有酒，亡也有酒，确可谓经盛衰而无废，历百代而作珍。“酒之为祸久矣”，其实不然，人的品格优劣，是由生理基因决定的，与酒无干。善者为善，恶者为恶，有酒无酒，喝与不喝，都改变不了什么。智愚在人，我们无须对酒颂之过高，责之过重。我们对酒的态度，该是不禁不纵，有节有仪，趋其利处，避其弊端。
二、酱香型白酒的鼻祖是？
茅台酒前身赖茅酒是酱香型白酒的鼻祖，也就是昔日大名鼎鼎的贵州人，赖永初发扬光大，日后并入茅台酒
“赖茅酒”系贵州茅台酒之前身，由赖正衡始创于清朝道光年间，堪称酱香鼻祖
三、中国酒文化的历史
应该有100多年。
四、谁知道东方特酱的历史是怎样的给我说说？
说到东方特酱就不得不提贵州的一所公益性的慈善大学—贵州盛华职业学院，在这个学校成立2年后也就是2013
2013年元旦，陈宗刚应邀参加中国第一所公益慈善大学“贵州盛华职业学院”师生感恩晚会。当学院30位视障同学与来自全球的志愿者教师共同唱响《感恩的心》，陈总不禁泪湿眼眶，感慨万千。他自幼丧父，与母亲在赤水河畔山村艰难生活。从小受家族庇荫，为义门陈千年家风熏陶。他回忆，5岁多时，家里穷得只能靠亲戚赊赈过日。有一天一个过路人讨饭到他家，母亲硬是端了一满碗小麦饭让人吃，当时母亲告诫他：平日得人好，要学会感恩和施恩。他小学未毕业，即为生计踏入社会，历经磨难，创业中最推崇感恩文化。
参加感恩晚会后，陈宗刚提出要做“感恩酒—东方特酱酒”：要逐步将“老土酒”交给职业团队打理。今后，陈宗刚的酒，只为感恩而酿！感恩酒，拒绝暴利，微利将捐助盛华学院优秀贫困学生。感恩酒，按优级茅台镇酱香大曲酒标准生产，绝不掺假，以最好的酒质（不叫“茅台”的茅台酒）、用最真实的价格回报社会！
这是从天涯上找的不知道是不是你想要的！