冰岛熟茶怎么泡

出国旅游网 2023-07-09 10:48 编辑:admin 216阅读

一、冰岛熟茶怎么泡

冰岛是属于普洱茶,不是白茶。

冰岛茶是珍贵的云南普洱茶之一,冰岛茶因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,以花果香型为主。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。滋味醇浓,叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整、柔软。

冰岛茶一般是指生茶,如果说熟茶的话,通常会加上“熟茶”字眼。因为一般明确到山头的普洱茶,现在都算是比较贵的品种,冰岛普洱茶价格都不低,特别是百年古树茶会很贵,一般情况下,很少有茶厂会拿真正的冰岛古树纯料去发酵熟茶。所以通常都说的是生茶。如果说冰岛古树是熟茶的话,这样的冰岛熟茶假的概率很大。

二、冰岛熟茶特点

1.仓储原因

这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放,而且再有些日晒到,香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情况那一饼的香味你只能是期待高温激发下,能冲泡出茶叶的香气,一般来说味道反倒不会受到太大影响。

另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。

建议:开过的普洱茶拿绵纸包回好,最好外面加层存茶袋;注意茶仓的通风情况下,定期通风就行。

2.醒茶原因

这个情况一般发生在大仓茶,特别是很多茶友网上买茶,发现茶味不显的,往往是没有进行醒茶。茶叶还处于仓储状态下至今品饮,就会觉得茶香不显茶味欠缺,但这个情况只需要醒下茶就可以,让茶叶从沉睡状态下苏醒。

建议:醒茶,把普洱茶拆块,放在一个洁净避光无异味的容器内,放一周到两周即可。

3.茶叶本身是经过提香等工艺的

这种情况就不用看了,没救的,因为你一开始闻茶会很香,但是越放茶香越淡,而且基本这种工艺下的茶你放下去也没什么意义的,好似滇绿普洱就是这样。杀青和干燥这两个工艺都采用与普洱茶不同的工艺,所以往往这种茶会比真正的普洱茶还香。

建议:这样的茶还是尽早喝了吧!如果是滇绿的话,正常饮用是没事的,只是越放越差。

4.冲泡方式问题

冲泡方式问题一般来说不会出现连香气都冲不出的情况,只是会出现你能把茶叶的水平表现得多少分罢了。只要按足投茶量,水温恰当,再不济你也会冲泡出60分,香味也会飘逸出来。如果想要茶叶香味更显,首先水温一定要够,这点我不过多描述,前面有说过的,记住生茶转,熟茶柔这几个诀窍就行。就是生茶你要茶随水转,激荡起茶的香味,熟茶就要柔,定点注水,平缓上升。这样泡出来的茶基本不会太差。还有冲泡时雨天对香气也会造成一些影响,这点只能更考验冲茶者的技术。

建议:水温恰当,多冲泡,练习冲泡技巧

三、冰岛熟茶价格

1、冰岛普洱茶:存放越久茶香越醇,香气高锐持久,随着陈期的延伸,品质越佳。

2、易武普洱茶:越新鲜苦涩越轻、香气滑厚,陈化较快。

四、冰岛熟茶和生茶有什么区别

古树茶指的是采摘生长百年以上的茶树鲜叶,经特定工艺制成的茶叶,古树茶所含物质较为丰富,口感与滋味宜更加饱满,而普洱茶是一个大类,泛指采用云南大叶种为原料制成的茶叶,通常古树茶的产量较小,且稀缺度较高,因此用古树茶鲜叶制成普洱茶相对价值更高。

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间也更高。古树普洱茶不用喷药,不需要修剪和施肥管理,是公认的养生茶,营养物质也更丰富。由于种植方法、生长环境的不同,台地茶和古树茶在外观、口感、香气等方面皆存在着细微的不同。

五、冰岛熟茶好还是生茶好

曼松班、章、冰岛、易武都是中国云南省普洱市出产的知名普洱茶产区,它们之间的区别主要在于产茶地理位置、茶树品种、制作工艺和口感特点等方面。

1. 产茶地理位置:曼松班位于普洱市西北部,海拔高度较高,气候凉爽,适宜茶树生长。章位于普洱市西南部,海拔相对较低,气候温暖潮湿,适宜茶树生长。冰岛和易武都位于普洱市南部,气候温暖潮湿,适宜茶树生长。

2. 茶树品种:曼松班、章、冰岛、易武都种植有大叶种普洱茶树和小叶种普洱茶树,但各自的比例和品质不同。

3. 制作工艺:曼松班、章、冰岛、易武的普洱茶制作工艺各有不同,主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。

4. 口感特点:曼松班、章、冰岛、易武的普洱茶口感特点各有不同,主要取决于茶叶的品质、制作工艺和存放年限等因素。

总的来说,这些普洱茶产区都有其独特的风味和特点,可以根据自己的口感喜好进行选择。

六、冰岛熟茶口感

1. 制作工艺各有千秋

生普,采用传统手工艺制作。采摘新叶后杀青制成毛料,再经过揉捻、晒干,不经人工发酵,直接陈放以自然发酵方式制成。晒干后一般做成茶饼、茶砖或茶沱。存放5~8年的生普品质最佳。

熟普,经人工渥堆发酵制成。直接饮用即可,无需储藏。值得注意的是,我国渥堆技术于1973年才试验成功。

因此市面上所谓1973年以前所产的熟普皆为“假冒产品”,大家在购买时需要注意甄别。

2. 外观颜色差异较大

生普,茶饼颜色以黄绿色或墨绿色为主,白色为芽头。茶汤则为透明清凉的黄绿色或金黄色。

熟普,茶叶颜色为红褐色或是黑色,发酵气味较重。茶汤颜色为较深的板栗色或红褐色,有些发酵时间较长的熟普汤色还呈黑色。

3. 滋味口感大相径庭

生普,口感较重,苦中带甜、涩中带甘,清香四溢。但生普易伤脾胃,身体虚弱的人群不宜饮用。

熟普,口感香甜,少有苦味。入口醇厚,回味无穷。茶汤浓厚爽滑,馥郁香醇。劣质的熟普口感较差,不能回甘甚至可能越喝越渴。

4. 功效作用大不相同

生普新茶性寒,脾胃虚弱者慎饮。经陈放发酵后逐渐温和,但也应适量饮用。

生普洱中的茶多酚含量极高,还具有防癌、降脂、抗氧化的功效。

熟普茶性相对温和,减肥效果较佳,适合想要瘦身的女性饮用。

熟普经过人工发酵后产生了一些益菌群,有益于肠道健康。熟普跟生普相比较而言老少皆宜。

5.汤色叶底截然不同

生普叶底柔软,冲泡后的茶叶延展性较好,活力十足。即使是存放多年的生普,在冲泡后都宛如新生,活力四射。

熟普叶底干瘦,色泽深沉,缺乏生命力。尽管熟普颜色较为深沉,但品质好的熟普叶底仍油润光亮,清亮透析。

如果叶底出现浑浊、渣碎等情况,则是劣质熟普。

总而言之,无论是熟普还是生普,二者都属于黑茶,并且都是天然的刮油剂。吃多了火锅或油腻食品后,来一杯普洱茶最合适不过。

以上就是关于生普和熟普的具体区别,

七、冰岛熟茶的功效与作用

冰岛既有生普亦有熟普,冰岛生普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶,经过加工整理、蒸压制作而成;而冰岛熟茶是选用晒青毛茶,经渥堆、发酵工艺制成的茶叶,一般情况下,冰岛常用来做成普洱生茶,而熟茶对于技艺、原料要求较高,因此产量相对稀少。

冰岛熟茶原料为云南大叶种古树春茶,其内含物丰富,都说君子如玉,让人舒服的熟茶也就好像一块温润的美玉。

冰岛熟茶茶汤红明透亮,果香馥郁,口感饱满纯正爽滑,圆润如诗,回味甘醇,韵味十足,无传统发酵茶的杂味,且耐泡而稳定。

"冰糖甜、兰花香”是冰岛茶独有的清雅之韵

未出名前的冰岛茶,自带一股清雅之韵,它从山间走来,如亭亭玉立,涉世未深的少女,带一股青春之气。

这股气,就是冰岛茶的韵,俗称的“冰糖甜、兰花香”喝冰岛生茶,自始至终,自然的冰糖甜,贯穿茶汤的每一个细微之处,饱满、充实、灵动又自然。

再就是兰花香,兰香是冰岛茶的另一个特征,但这个兰香,不是体现在成品里,成品里的兰香,已经微弱到,不是非常刻意,又劲道十足的人,捕捉不到了。

这个兰香,在炒茶的时候的最为明显,茶叶在锅里翻滚,由于火力的作用,茶香充分被激发,揉捻后,浓郁的兰香散落在空气里,暗香浮动,幽幽的,如月下美人。

八、冰岛熟茶口感特点

冰岛生普洱甜。冰岛普洱茶不是没有苦涩度,只因它转化得快,在你还没有品尝到苦涩时,在口腔中这种苦涩度已经转化成了甜。

冰岛普洱茶茶汤之所以生津回甘快,主要是茶叶中的成分造成,上面生茶张也提到了冰岛普洱茶中含有糖类,正是此茶生津回甘快的原因。

只因冰岛普洱茶的香气很柔和,冰岛普洱茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。