南部中熟冬麦区的运城、临汾、晋城市南片等地宜选用春季发育平稳、抗寒、抗倒的冬性、半冬性优质强筋、中强筋小麦品种;中部晚熟冬麦区的晋城市北片、长治、晋中、吕梁、太原等地宜选择抗冻能力强、抗倒伏性好冬性、强冬性中强筋和中筋小麦品种;冬春小麦混播区的忻州、朔州等地宜选用强冬性小麦品种;旱作麦区选用节水耐旱性强、抗逆稳产性好的品种,杜绝旱地种植水地品种,以免大旱之年造成较大损失
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