每年5月中旬开始成熟
澄城樱桃品种丰富,色泽鲜艳,晶莹美丽,红如玛瑙,肤如凝脂,真称得上是渭北高原的明珠。果实硬度大、品质好,含糖量高,富含蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。每百克樱桃中含铁量多达5.9mg,居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。
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