生蚝煎蛋,王刚?

146 2024-06-09 21:00

一、生蚝煎蛋,王刚?

食材:去壳生蚝300克、鸡蛋3个、葱花、姜片、胡椒粉少许、盐适量、生抽

做法:

1、将生蚝放入盘里,加入少许盐或者加入面粉,用手轻板揉一下,然后用清水冲洗干净,再捞上来沥干水分装盘待用。

2、将鸡蛋打入碗里,加入葱花、盐、生抽、姜水一起搅拌均匀。

3、鸡蛋搅拌均匀后,再倒入生蚝碗中,用筷子轻轻搅拌均匀即可。

4、锅中加入适量的油,油温烧6成热时,倒入生蚝鸡蛋液,用中小火慢煎,将底面煎定型至微黄。

5、一面煎黄后,再翻另一面煎,调小火慢煎,至两面金黄直生蚝熟透即口。

6、煎完成后,再撒一些胡椒粉抢一下就可以出锅装盘了。

二、生蚝干怎么煎蛋?

主料

生蚝

200克

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

红薯粉

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.生蚝中放入盐、红薯粉

2.用手给生蚝轻轻按摩三分钟

3.鸡蛋打散,加入适量盐

4.把腌过的生蚝先放入锅中煎制,位置分开摆放

5.把蛋液浇在8成熟的生蚝上

6.小火慢慢焗,蛋液固定后,再煎三至五分钟

小贴士

红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩,因为用的是大粒的生蚝,所以要先煎,保证蛋和生蚝都是熟的。

三、生蚝煎蛋的做法步骤图,生蚝煎蛋怎么做好吃?

生蚝煎蛋的做法

1.准备好所用食材;鸡蛋磕入碗中备用

2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净

3.洗得白白的,焯水

4.鸡蛋打匀,加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀

5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液

6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可

四、生蚝煎蛋可以过夜吗?

可以的,如果是做熟的生蚝,隔夜是可以吃的,只要不是温度太高,肉没变味,就没问题,吃不完的生蚝放到冰箱里冷藏保存,第二天拿出来加热一下吃,是没问题的,但是不要放时间太长,如果是太长时间就不建议食用了。

一是影响口感,二是以免造成拉肚子的现象。

五、生蚝煎蛋的家常做法?

做法:①撬开外壳取出蚝肉(省略了拍照),用生粉轻轻抓洗蚝肉(可以有效快速去除上面的粘液和杂质),再用清水洗干净

②鸡蛋打匀 加韭菜末(胡萝卜丝也可以)同时加入适量盐 继续搅合

③洗干净的蚝肉 开水下锅焯2分钟再捞出晾凉

倒入韭菜鸡蛋液当中

④热锅倒油 蛋液均匀倒入锅中 中火煎

定型后转小火轻轻翻面继续煎熟就好

六、生蚝煎蛋好听的名字?

1、蚝仔煎蛋。

2、姜葱生蚝。

3、蒜茸生蚝。

4、焗烤生蚝。

5、炭烧生蚝。

6、香煎生蚝。

7、烤生蚝。

8、花生蚝豉炆猪手。

9、日本烧汁生蚝。

10、日式炸生蚝。

11、生蚝猪骨火锅。

12、蚵仔煎。

13、生蚝煎蛋。

14、生蚝豆腐羹。

15、蒜蓉粉丝蒸生蚝

16、清煲鲜蚝

17、酢炸鲜蚝

18、冰镇鲜蚝

19、香煎鲜蚝

七、生蚝煎蛋的做法潮汕?

材料:生蚝肉300克、土鸡蛋4,辅料需要香葱1根、食盐、胡椒粉、生粉、花生油都是适量

步骤:1.先把生蚝肉用清水清洗一次滤干水,由于生蚝肉的黏液比较多,需要倒入适量的生粉进去用手抓洗均匀除去黏液,然后再倒入煮好的热水中烫1分钟左右,迅速捞出放入凉水中再洗一次,防止好蚝肉烫老

2.香葱去根洗净切成葱花,然后鸡蛋打撒;往鸡蛋液中倒入一部分葱花、生蚝肉、适量的食盐、胡椒粉一起搅拌均匀

3.处理好食材,就开始起锅烧火了,倒入适量的花生油大火烧热,先倒入一半的生蚝肉鸡蛋液,转小火翻炒至7成熟,然后盛出和剩余的蚝肉鸡蛋液混合均匀

4.再次倒入适量的花生油入锅烧热,接着再次把全部蚝肉鸡蛋液倒入锅中转小火翻炒,炒至成型,摊成圆饼,继续煎至两面金黄,切成四份即可捞出装盘,撒上剩余的葱花配色即可食用

八、面粉生蚝煎蛋的做法?

1买的生蚝有大有小2洗净3.鸡蛋(鸭蛋最好 没买到),加盐,加鸡精,加面粉。

4.打散,要打到起泡。是蛋起泡,不是手起泡~!

5.蚝拌生粉(最好是红薯粉),盐,胡椒粉。轻一点啊,别把蚝都弄破了,保护好它D小肚子。抓匀。

6.烧热平底锅,倒入蚝,先大火成型,再小火煎至两面金黄的饼状。

7.上碟。大功告成

九、生蚝紫菜煎蛋的做法?

1.鸡蛋磕入碗中备用

2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净

3.洗得白白的,焯水

4.鸡蛋打匀,加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀

5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液

6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可

十、广东生蚝煎蛋正宗做法?

把生蚝肉取出来焯水,放在碗中备用。碗中打入四个鸡蛋,用筷子搅散,再放入少许食盐、白醋去腥,生蚝肉也放进去、切好的小葱末,用筷子搅拌均匀,然后热锅下油,煎至蛋液表面凝固而里面带点软软的就完成。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片