一、以色列旅游胜地
7、8两个月是最热的，平均气温45度，但是由于是 地中海 气候，早晚很凉快，而且只要你打伞，或者在阴凉地，就完全感觉不到热，而且不潮湿，所以不会出汗。
以色列全年阳光灿烂，每年平均只有40天左右会下雨，特拉维夫在地中海边，受地中海气候影响，夏天漫长，从4月一直持续到10月，7、8月最热可千万别去。秋冬则从11月延续到次年3月，气温最舒爽。南部城市埃拉特将近360天都是晴天，是以色列最热的城市。我没有在冬天去过以色列，但从我12月底在约旦的感受来看，即便是最南端紧挨着埃拉特的亚喀巴也一样寒冷，比北京强点儿有限。所以2-4月，10-11月是最佳旅行时间。
二、以色列的旅游业
以色列十大名牌
①
以色列产量最大的10个酿酒厂是Carmel、Barkan、Golan Heights、Teperberg 1870、Binyamina Wine Cellar、Galil Mountain、Tishbi Winery、Tabor、Recanati和Dalton Winery。
全国有75%的葡萄酒产自5个顶级酒厂。
希望我的回答能帮助到你，并解决你的
②
1、康特酒庄，当时这一片就是以酿造葡萄酒作为传统，于是康特家族就将此保留下来，直到在1953年的时候，安东尼诺·康特与他的妻子在迈拉仑维尔创立了这家酒庄。
2、哈奇酒庄，酒庄从成立之初开始，就一直是利用人工酿酒的方式，从葡萄的采摘一直到发酵、装瓶，都是亲力亲为。
3、多普磨坊酒庄，多普家族在阿尔萨斯区域守护者自己的葡萄园区，到了十七世纪开始以制造木桶卫生，于葡萄酒的酿造有着千丝万缕的关系。
4、比安卡酒庄，比安卡酒庄的产品一直在逐渐的开发中，最为知名的就是它的有灰皮诺干白葡萄酒，也是出口最多的一款产品。
5、剑叶酒庄，在1996年的时候他们买下了一个庄园，开始经营自己的葡萄酒生意，并且购入了最顶级的生产设备，用于提高葡萄酒的质量。
6、新玛利庄园，这家酒庄是以家族的形式所传承的，目前依旧是由它的创始人乔治来掌管。
7、雨果父子，这家酒庄的经营权叫到了乔治的受伤，它跟随者家族的步伐，逐渐的让酒庄扩大，使雨果父子的葡萄酒在全球闻名。
8、邦尼顿酒庄，致力于带给消费者最特别的产品。也由于它独特经营理念。
9、希德瑞克酒庄，这里有着最优质的葡萄园区，而且著名的卡尤加湖也在这片区域。
10、米勒·库伯，这家酒庄一直是以白葡萄酒和起泡酒、红葡萄酒作为主要的酒款。
以色列产量最大的10个酿酒厂是Carmel、Barkan、Golan Heights、Teperberg 1870、Binyamina Wine Cellar、Galil Mountain、Tishbi Winery、Tabor、Recanati和Dalton Winery。
全国有75%的葡萄酒产自5个顶级酒厂。
亚登"系列是戈兰高地酒庄的主打品牌，"亚登"是约旦（Jordan）的希伯来名字，这系列的葡萄酒是以约旦河命名的，约旦河是戈兰高地与上加利利的分界线。
说到以色列产区，一般会以为这是一个“新世界”产区，其实以色列是世界上生产葡萄酒历史最悠久的国度之一，拥有五千年葡萄酒酿造历史。在以色列，葡萄的种植和葡萄酒的酿造从圣经时代就开始了，但由于穆斯林的禁酒令，葡萄酒的发展一度中断，一直到19世纪80年代，埃德蒙·罗斯柴尔德男爵在以色列创建了两个酿酒厂，带来了先进的的葡萄种植技术和酿造技术，以色列葡萄酒才开始逐渐复兴。
现在以色列有五个主要的葡萄酒产区，分别是加利利（Galilee）、撒玛瑞亚（Samaria）、萨姆松（Samson）、犹太丘陵（Judean Hills）和内盖夫（Negev），葡萄种植面积约为5500公顷。
1. 加利利（Galilee）
加利利位于以色列的北部，西临地中海，其中著名的葡萄子产区为戈兰高地，该产区位于以色列最北端，土壤以火山岩为主，土壤肥沃且排水性能好，海拔较高，天气凉爽，所以出产的葡萄酒结构紧致、香气迷人，优雅而又精致。当地比较知名的酒庄很多，如戈兰高地酿酒厂（Golan Heights Winery）。
2. 撒玛瑞亚（Samaria）
加利利往南就是撒玛瑞亚产区，主要的子产区有靠海的卡迈尔（Carmel）和近山、海拔较高的撒玛利亚（Shomron Hills），土壤以石灰石和红石灰土为主，典型的地中海气候，非常适合葡萄种植。
撒玛瑞亚是以色列最大最传统的葡萄种植区，主要种植的葡萄品种都是一些国际品种，有霞多丽、西拉、赤霞珠和梅洛等
3. 萨姆松（Samson）
萨姆松产区位于以色列的中西部，分为中部海岸平原、犹太低地和犹太山麓三个子产区。气候条件和土壤类型和撒玛瑞亚比较相似，但是这个产区种植了一些比较小众的白葡萄品种，有小粒白麝香、鸽笼白，还有大家熟知的霞多丽等品种。
4. 犹太丘陵（Judean Hills）
犹太丘陵位于中部偏的东地区，在耶路撒冷山和死海之间，土壤结构以石灰岩为主，地海拔高，昼夜温差大。主要种植的葡萄品种主要有霞多丽、西拉、赤霞珠等。这里曾一度以酿造圣礼所用的甜葡萄酒闻名，这里还有一条比较知名的“葡萄酒之路”，是众多中小酒庄沿区建成，很有特色，有机会去以色列旅游的话可以去感受一下。
5. 内盖夫（Negev）
内盖夫位于南部的沙漠地区，土壤多为沙土。沙漠里的昼夜温差极大，气候非常干燥。但是这个产区却种植着娇贵的黑皮诺，还有霞多丽、赤霞珠和仙粉黛。
二、土耳其产区
土耳其的葡萄酒历史起源于——安纳托利亚（Anatolia），亚洲西南部的一个半岛，这个产区的葡萄酒酿造史相当悠久，据相关史料记载，安纳托利亚的酿酒史最早可追溯到7000年前，但是主要酿造用于供奉上帝的祭酒，还制定了与葡萄栽培的相关法律。
土耳其国家的也有很多信仰伊斯兰教的人，所以葡萄酒在这个国家的发展也受到了一定的阻碍，葡萄的产量居世界第六位，但仅将其中的2%用于酿酒。后来受欧洲各国葡萄酒文化的影响和本土旅游业的发展，葡萄酒行业得到了一定的发展。土耳其有许多葡萄酒酒庄，最知名的就是德卢卡（Doluca）和卡瓦克里德雷（Kavaklidere）两个。
20世纪50年代，土耳其还引进了一些国际葡萄品种，其实土耳其是一个葡萄种植大国，其生物多样性占整个欧洲植物物种总数的 75%。最常见的本土白葡萄品种有埃米尔（Emir）、娜琳希（Narince）和苏丹娜（Sultana）等，最常见的红葡萄品种则有宝佳斯科（Bogazkere）、奥古斯阁主（Okuzgozu）和卡莱斯（Kalecik Karasi）等。还记得大三的时候被这些拗口的葡萄英语名称背到哭。
土耳其比较出名的产区有伊兹密尔（Izmir）、恰纳卡莱（Canakkale）、马尼萨（Manisa）和代尼兹利（Denizli）等。
三、黎巴嫩产区
黎巴嫩过半的居民都信奉伊斯兰教，由于伊斯兰教禁止饮酒，所以一般都会认为这是一个与葡萄酒无关的国家，但事实上，黎巴嫩是一个有着悠久酿酒历史的国家，葡萄酒酿酒历史可追溯到5000年前，而且他们的祖先腓尼基人（Phoenician）拥有深厚的旅游贸易文化，通过港口将本国的葡萄酒出口到意大利、西班牙和埃及等地中海国家，推动了早期地中海文明的发展，对葡萄酒在西欧的传播产生了十分重要的影响。
黎巴嫩位于亚洲西南部地中海东岸，现在葡萄酒行业的发展始于19世纪，黎巴嫩最大的酒庄——卡萨瓦酒庄（Chateau Ksara）的发展奠定了黎巴嫩现代葡萄酒产业的基础，酒庄由教会的僧侣建造，酿造服务于宗教的葡萄酒。
不过经过这么长时间的发展和其他国家文化的影响，黎巴嫩的葡萄酒行业蓬勃发展。截止到2017年，黎巴嫩的酒庄数量已超过50座，酿造的葡萄酒主要出口至英国、法国和美国等国家，不过本国的葡萄酒消费很少，自己酿酒却不怎么喝酒，当时上课学到这里的时候觉得很神奇。
黎巴嫩最重要也是最好的葡萄酒产区是东部的贝卡谷地，大约90%的葡萄酒都产自贝卡谷地，还有几个小产区，比如自西北部的拜特龙产区（Batroun）和南部的杰津产区（Jezzine）。
黎巴嫩属温和的地中海气候，冬季凉爽多雨，夏季漫长、炎热干燥；主要生产红葡萄酒，酿酒品种以法国南部的经典葡萄品种和波尔多品种为主，白葡萄品种主要有白玉霓、霞多丽、长相思、赛美蓉还有维欧尼等。
四、突尼斯
突尼斯位于地中海、非洲和阿拉伯之间，是一个集海洋、沙漠、山林和古文明为一体的北非国家（我的脑海里第一反应就是突尼斯石榴），同时突尼斯也是一个历史悠久的葡萄酒酿造国，酿造史可追朔到2000多年前。
突尼斯的葡萄酒大部分产自位于其东北部的卡本半岛，位于地中海沿岸，气候类型为典型的地中海气候，是葡萄生长的理想气候。因为突尼斯曾经是法国的殖民地，葡萄酒行业深受法国影响，所以突尼斯的红葡萄品种大都是法国南部流传过来的葡萄品种，例如佳丽酿、慕合怀特、神索和西拉等，赤霞珠和梅洛也开始逐渐流行，白葡萄品种则以亚历山大麝香为主，霞多丽和适宜酿造甜酒的佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）也有种植。
突尼斯的气候十分炎热，超过一半以上都是桃红葡萄酒，这些葡萄酒酒体轻盈、果味十足且口感脆爽，冰镇后搭配地中海的海鲜，非常经典的搭配。突尼斯的红葡萄酒占总产量的25—30%，以西拉和佳丽酿的混酿葡萄酒为主，而白葡萄酒的产量更少，约占5%。还有就是我们前面提到的用亚历山大麝香葡萄，风干后做的甜葡萄酒，这种葡萄酒充满柑橘水果味和花香，非常受欢迎。
三、以色列旅游纪念品
以色列特产以色列地区的特产丰富，不过基本上都与宗教有关，可供选择的东西实在是太多了。以色列钻戒以色列以钻石和首饰加工而出名，拥有世界上最好的钻石中心。做工精良，最主要的是体格实惠。
犹太教的烛台，宝石有各种犹太教的烛台、宝石，款式多样的金银制品，还有采用橄榄树为材料制作的木工艺品等。
还有一些其他的物品，精美的蓝、白亚美尼亚瓷器，耶路撒冷工艺品，银质酒具和餐盒，还有装帧精美的圣经、藏经盒、圣地图册等此外，死海地区出产的护肤品、洗发水、浴盐等，对滋养皮肤、护眼头发具有极大的好处，要比国内的许多产品质量好的多，且价格更实惠。
四、以色列旅游资源最大的亮点
以色列是一个相对安全的国家，但仍然存在一定的风险。以下是一些建议，帮助你在以色列出差时注意安全：
1. 了解当地文化：了解以色列的文化、习俗和宗教信仰，以避免可能引起误解的行为。尊重当地的习俗和传统，遵守当地法律法规。
2. 注意个人安全：
- 随身携带护照、身份证和其他重要文件的复印件，并将复印件和原件分开存放。
- 确保手机有足够的电量和网络连接，以便在紧急情况下联系家人和朋友。
- 避免在夜晚独自外出，尤其是在偏僻地区。
- 避免暴露个人信息，如地址、电话号码等。
3. 警惕欺诈：
- 不要轻信陌生人的建议或投资计划。
- 遇到陌生人要求提供个人信息或进行金钱交易时，要格外警惕。
4. 遵守交通法规：
- 在以色列驾驶时，请遵守当地的交通法规，尤其是在特拉维夫、耶路撒冷等繁忙地区。
- 学习当地的交通标志和信号，确保安全驾驶。
5. 保持警觉：
- 在旅行过程中，保持警觉，注意周围环境。
- 在参加活动或与陌生人交流时，注意个人物品的安全。
6. 了解旅游景点：
- 在参观旅游景点时，了解景点的安全措施和注意事项。
- 在参加户外活动时，注意天气和安全状况。
请注意，以色列的安全状况会受到政治、经济和社会因素的影响。在做出旅行决定时，请了解最新的安全信息。如有疑虑，请在出发前咨询专业人士。
五、以色列旅游城市
耶路撒冷坐落在奥利维斯山、锡安山和莫列阿山的高地。这个城市及其郊区布满了对犹太人.基督徒和穆斯林们来说都有重大意义的圣址和历史古迹。1948年战争的一个荒唐后果是把这个城市严格地区分为两个相互隔绝的部分。由城墙围住的古城和东北郊区在阿拉伯国家约旦的境内；有十六万五千人口的新城则是以色列的首都。象美国首都华盛顿一样，耶路撒冷没有多大经济上的重要性，它主要是政治中心。此外，以色列的首都又是本国许多最重要的文化和宗教机构的所在地。
拉比总院设在这里，还有数十个规模和程度不等的宗教学校；希伯来大学、国家博物馆、正在建筑中的人类研究国际中心、著名的哈达萨医疗中心也都设在这个城市。