意式萨拉米香肠沙拉

一、意式萨拉米香肠沙拉

在炎炎夏日，一盘清爽的意式萨拉米香肠沙拉是绝佳的选择。这道沙拉集意大利传统美食和现代健康饮食理念于一身，给您带来了不一样的味觉享受和营养均衡。

材料准备

• 意式萨拉米香肠：150克
• 罗勒：适量
• 紫苏：适量
• 罗马生菜：适量
• 香葱：适量
• 樱桃番茄：适量
• 水果醋：2汤匙
• 橄榄油：1汤匙
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量

注：以上材料可根据个人喜好进行调整和替换。

步骤指南

1. 首先，将意式萨拉米香肠切成薄片。紫苏、罗勒和香葱清洗干净，切碎备用。

2. 将罗马生菜撕成适当大小的片状，樱桃番茄切成一半。

3. 准备一个大碗，将切好的罗马生菜、樱桃番茄、紫苏、罗勒和香葱放入碗中。

4. 在碗中加入2汤匙水果醋和1汤匙橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

5. 用手将所有的材料充分搅拌均匀，确保沙拉的味道能够均匀渗透。

6. 最后，将切好的意式萨拉米香肠铺在沙拉上面，装饰一些罗勒叶子作为点缀。

美食小贴士

1. 意式萨拉米香肠可根据个人口味选择辣味、原味或者其他口味的。香肠越薄切片，口感越好。

2. 沙拉的材料可以根据自己的口味进行调整，加入其它喜欢的蔬菜或水果。

3. 注意尽量使用新鲜的材料，以保证沙拉的口感和风味。

4. 沙拉的汁料可以根据自己的喜好进行调整，添加柠檬汁或其他果醋。

这道意式萨拉米香肠沙拉不仅味道鲜美，而且携带了丰富的营养。生菜富含膳食纤维和维生素，樱桃番茄则富含抗氧化剂，对身体健康有益。香肠则为该沙拉增添了一份独特的风味。

这道沙拉适合作为正餐或者下午茶的小吃。无论是在家中享用，还是携带到公司或野外郊游，都能让您感受到意大利风情和健康饮食的美好。

现在就准备好所需材料，动手尝试制作这道美味健康的意式萨拉米香肠沙拉吧！相信一定会让您和您的家人朋友都大饱口福！

二、米兰式萨拉米特点？

米兰式萨拉米是意大利南部风味，具有强烈的南部乡村的辛辣风味。由瘦猪肉和少量脂肪制成的。该风味在 17世纪末已经存在，微辣、略带烟熏。这种萨拉米的直径较小，颜色偏红，让人很有食欲。

其特点是肥瘦有度，香味十足，入口后的萨拉米口感微酸咸香，伴有淡淡烟熏味道，口感嚼劲、扎实，混合着黑胡椒、蒜香、茴香等各种香味在舌尖层层蔓延开来

三、萨拉米的做法？

1、食材：高筋粉200克，橄榄油15ml，温水100ml，番茄酱适量，披萨草适量，马苏里拉奶酪适量，青椒一个，红椒一个，香菇六个，萨拉米香肠适量，蒜适量，洋葱适量，糖10克，盐2克，干酵母2克。

2、酵母放入温水中，加糖一起搅拌均匀，在高筋粉中加盐、橄榄油。将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，发酵45分钟，使得棉拖呈原来的两倍大。这是可以将配料切好备用。

3、把面团拍扁排气，将面团揉成发酵前的大小，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮。中间薄，边缘厚。将烤盘抹上橄榄油，放入面皮，用叉子扎些小洞。

4、烤箱预热200度10分钟，之后关火，将面皮放入，10分钟后拿出。在面皮上刷上一层橄榄油、番茄酱，大蒜片，撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。

5、再放上配料，香菇片，洋葱圈，萨拉米香肠，撒上奶酪丝（根据个人喜好，喜欢拉丝效果的就多加些）

6、烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。

7、在上面撒上青红椒片、披萨草以及最后一层奶酪丝。

8、放入烤箱中，再烤5分钟，之后就可以出锅了。

四、萨拉米鸡翅做法？

主料：鸡腿500g 调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量 步骤：

1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上 2、适量的面包糠 3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液 4、把鸡腿放在面粉里裹一下 5、锅里放油，烧至八成热 6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液 7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠 8、入锅炸 9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅 10、装盘

五、米兰式萨拉米怎么吃？

用料：

吐司2片，萨拉米8—12片

马苏里拉适量，番茄酱适量

步骤 1

吐司片上涂抹上酱料，可以是番茄酱，粗粒芥末酱，沙拉酱都可以。量根据自己口味决定

步骤 2

撒上马苏里拉芝士后，摆放上萨拉米肠

步骤 3

再撒一层马苏里拉芝士，用量根据自己口味喜好

步骤 4

烤箱180度，烘烤10——12分钟

步骤 5

撒上些玉米粒，蘑菇片都可以啊，喜欢什么加什么

六、意式萨拉米怎么吃？

如果你是追求养生的美食爱好者，生吃绝对是最好的选择。因为经过风干发酵的萨拉米，肉类中的蛋白质会分解成氨基酸，生吃能大大提高人体对营养的吸收。

一般用于汤和主菜前的开胃菜，可以是一份萨拉米拼盘，也可以搭配奶酪、面包等直接吃，或者是配上一杯不错的红酒，慢慢去品尝，一定能收获味蕾的惊喜！当然，切成薄片的萨拉米还可以与披萨酱、奶酪以及其他食材一起用作披萨的馅料，烤制后香醇滋味更甚，闻着便已欲罢不能。

比如一道经典的意大利风味披萨——魔鬼披萨 Pizza Diavola ，就用到了萨拉米香肠。

七、芝士萨拉米正宗做法？

把面粉、糖、盐、橄榄油、温水都放入面包机中，酵母放入酵母盒，松下pm-105 模式11 等待45min后，面团揉好啦～（经过了两次醒面滴）

【如是手工揉面，一样滴，揉好了一次盖上保鲜膜，发酵，醒会儿面就OK 啦】

步骤 2

在面包机揉面的空闲时间里就可以准备其他

材料啦～放上你爱吃的蔬菜，洗洗洗，切切切～（蔬菜用厨房用纸吸去表面的水）

【注意】汁水多的蔬菜一定要少放！少放！少放！如番茄

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