君山银针和白毫银针有什么区别？

一、君山银针和白毫银针有什么区别？

君山银针属于黄茶，中国十大名茶之一，制作工艺非常精湛，因为它茶芽挺直，形似银针，所以得名“君山银针”

白毫银针属于白茶，色白如银，因此命名“白毫银针”，冲泡后香气清鲜，滋味醇和。

二、如何泡君山银针？

一、君山银针属于什么茶？

君山银针，属于黄茶类，性寒，又称白鹤茶，是中国十大名茶之一。它形细如针，故得此名。又因全由芽头制成，茶芽像一根根针，芽头茁壮、长短均匀，茶身满布毫毛，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”。

二、君山银针的产地

君山银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山，君山，飘浮在岳阳城西烟波浩渺的八百里洞庭湖中，四面环水，与闻名天下的岳阳楼隔湖相望，自古便以其“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”的秀丽多姿而名闻遐迩。湖水四面环绕，竹木丛生的君山岛，终年云雾缭绕，空气湿润。山上土质主要为细小砂质土，土层深厚肥沃，非常适宜茶树生长。自古就有“洞庭茶岛”之称。

这里虽然是一个只有0.96平方公里的弹丸之地，但茶园就有500多亩，有着一千多年的产茶历史。

三、君山银针的历史

君山银针始于唐代，清朝时被列为"贡茶"。据《巴陵县志》记载:"君山 产茶嫩绿似莲心。""君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。""谷雨"前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称"白毛茶"。又据《湖南省新通志》 记载:"君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。"古人形容此茶如"白银盘 里一青螺"。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

清代，君山茶分为"尖茶"、"茸茶"两种。"尖茶"如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称"贡尖"。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

四、君山银针的滋味特点

1、香气：清香浓郁

2、汤色：橙黄明亮

3、滋味:甘甜醇爽

五、君山银针的等级，及如何辨别君山银针

（一）特级

1、形状：全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛

2、色泽：金黄明亮（金镶玉）

3、汤色：橙黄明亮

4、香气：清香浓郁

5、滋味：甘甜醇爽

6、叶底：嫩黄明亮、匀齐

（二）一级

1、形状：多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛

2、色泽：金黄润泽

3、汤色：杏黄亮

4、香气：清香较浓郁

5、滋味：甘甜醇和

6、叶底：黄较亮、匀齐

（三）二级

1、形状：多芽、较挺直、茸毛显

2、色泽：金黄较润

3、汤色：杏黄尚明

4、香气：清香尚浓

5、滋味：醇和有回甘

6、叶底：黄尚亮、匀齐

六、君山银针的加工工艺

其采制要求很高，一般须在每年清明前后七至十天内趁茶树上刚刚冒出一个芽头时采摘，并要做到“雨天不采、风伤不采、虫伤不采、开品不采、细瘦不采、空心不采、紫色不采、有病弯曲不采、不符合长短标准不采”。

1、杀青

2、摊晾

3、初烘

4、复摊晾

5、初包

6、复烘

7、再包

8、焙干

七、君山银针应该如何储存？

黄茶的保质期一般为12个月。

保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

八、君山银针的冲泡方式

冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10~15厘米，杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

1、第一步：温杯

2、第二步：备茶，建议投茶量3g

3、第三步：冲泡水温70~85℃，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。

4、第四步：品饮

九、君山银针有什么功效？

君山银针茶属于黄茶类，富含茶多酚、咖啡碱、消化酶、氨基酸等成分，有缓解燥热、开胃健脾、生津解渴、解暑利尿的功效，可加快肠胃蠕动，起到促进消化的好处，合理饮用，有凝思提神、保护牙齿、清新口气、抗氧化的作用。

1.清热降火

君山银针茶属于微发酵茶，茶叶经过闷黄工艺制作而成，茶性偏寒，日常饮用具有清热降火、缓解干燥、补充身体所需水分的 功效。

2.凝思提神

君山银针含咖啡碱、茶儿素成分，有兴奋中枢神经的作用，此外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使人心旷神怡，能起到提神醒脑、凝思解困的功效，在工作时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精神、提高工作效率。

3.帮助消化

君山银针茶叶中含有咖啡碱、氨基酸等成分，在沤的过程中产生了大量的消化酶，这些成分可以增强胃液的分泌，帮助消化，常饮君山银针茶，十分有利于肠胃功能的健康。

4.降脂减肥

君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分，有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时还能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。

5.护齿

君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有保护牙齿的好处。此外，茶余饭后（饭后隔开2小时再饮用），饮用君山银针能有效防治龋齿，还能缓解口臭。

6.防辐射

君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和清除自由基，具有防辐射的效果。

十、君山银针的参考价格区间

君山银针一般特级茶价格为30～50元／50克

三、银针跟925银针区别？

925银针，一般是指耳环的耳针部分是925银针，其他地方可能是合金。一般耳环的材质都是铜镀真金或者铜镀银。

925纯银，一般叫通体925纯银，也就是整体都是925纯银的材质。925纯银一般以银色居多，也有925纯银镀真金的，多为金色，还有镶钻锆石，整体就特别好看！

一般925银针就能起到防过敏的作用，因为合金的款式更多样化好看一些。

925纯银就是整体都是银的，不怕掉色不怕水，适合养耳洞和易过敏人群！

四、999银针和925银针区别？

1、白银含量是不一样的，其中925含量是92.5%，999含量是99.9%，也就是说999银更加纯正一些。

2、两者之间硬度是不一样的，因为925营里面添加了其它核合金成分，增加了亮度，但925银硬度相对来说更加高一些。而999银它的纯度很高，所以硬度就很低，戴在手上容易出现变形现象

五、磻溪银针政和银针区别？

主要是生长地理环境不同，造成两者制作成干茶在干茶香、茶汤色、回甘度、茶层次感，茶滋味不同。

磻溪银针是深山系白毫银针，干茶有一股独特野香，冲泡后闻有茶香、干香、野香如沐原始森林之中，茶汤淡黄透亮，回甘如蜜如兰，茶层次感强，茶醇味浓。

政和银针是高山系白毫银针，干茶有果香，冲泡后果香夹杂花香高扬，茶汤淡黄绿亮，回甘快而持久，茶醇厚但层次感弱。

所以磻溪白毫银针口感是完胜政和白毫银针的。

六、银针来历？

银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。

七、银针茶叶？

银针茶是白茶类，全名白毫银针，是中国六大茶类之一，由于成品茶制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。

八、925银针好还是999银针好？

银饰925与999是指银的含量。925银是指银饰的含银量为百分之九十二点伍，999银是指银饰的含银量为百分之九十九点九。没有百分之百的含银量。百分比越高，含银量越高。也就越软，所以没百分之百的含银量，因为百分之百的话太软，做不起饰品。所以999银针比925银针好些，含银量要高些。

九、头采银针和后期银针区别？

 头采银针和后期银针的主要区别在于采摘时间、原料选择和制作工艺。以下是它们之间的详细区别：

1. 采摘时间：头采银针是指在每年春茶季初期，茶树第一次采摘的银针茶叶。此时，茶树经过一个冬天的休养，养分充足，茶叶品质较好。而后期的银针茶则是在春茶季后期采摘的，相较于头采银针，其品质可能略逊一筹。

2. 原料选择：头采银针在采摘时，一般会选择茶树较嫩的芽头和叶片作为原料。这些原料含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，使得头采银针的口感更加鲜爽、滋味醇厚。而后期的银针茶，由于茶树生长的环境、气候等因素的变化，其原料品质可能相对较差。

3. 制作工艺：头采银针和后期银针在制作工艺上基本相同，均采用白茶传统的晒青、晾晒、萎凋、干燥等工序。但由于头采银针的原料较为珍贵，制作过程中会更加注重细节，精心制作，以确保茶叶的品质。而后期的银针茶在制作过程中，部分环节可能略显粗糙，从而影响茶叶的品质。

总的来说，头采银针在采摘时间、原料选择和制作工艺上均优于后期银针，其品质更为优良，口感更为鲜爽。然而，后期银针茶在价格上相对较低，更适合普通消费者的需求。在选购时，可根据自己的口感喜好和预算进行选择。

十、福鼎银针和政和银针的区别？

福鼎白茶和政和白茶，虽然都是白茶，但是细品起来还是存在些许差别。在香气上，福鼎白茶毫香更显，而政和白茶则更显花果香，在滋味上，福鼎白茶鲜爽细腻，政和白茶鲜醇可口。

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