一、札幌看海
1. 西班牙-加利西亚(Galicia)
位于西班牙西北方的加利西亚,邻近德国与法国,是欧洲热门的夏季度假消暑圣地。夏季的气温大约落在25-30度,比起其他动辄45-50度的地区,也难怪它会是许多人的旅游首选。
除此之外这里的海鲜种类也非常的丰富,龙虾、章鱼、生蚝、扇贝、挪威海鳌和地中海红虾,不管你有没有听过名字的海鲜,在这里都可以寻宝一番吧。
2. 日本-北海道 札幌
说到吃海鲜,世界上数一数二,大家会马上联想到的国家莫过于日本了!
能够将海鲜的原味鲜味透彻地用简单或是复杂的方式料理,这类达人应该很多都聚集在日本了吧,而北海道的札幌拥有着多样的海鲜种类,尤其是以蟹类最为出名,像是帝王蟹、毛蟹和松叶蟹就是许多老饕们季节一到就争相搭机前往大吃一顿的美食,蟹本家跟螃蟹将军更是众所皆知的必访店家。
除此之外,在其他地区鲜少吃得到的珍贵海鲜,像是河豚,在这里的玄品河豚名店也都能够放胆尝试。
3. 法国-尼斯
位于法国南部的尼斯,这个一年四季都有阳光的城市是许多西方人的首选度假胜地。因为本身就是个海港城,在这里可以轻松享用到海鲜的鲜甜,像是生食的生蚝,即使惧怕腥味的人在法国尼斯也都放下成见,大口饮食,海鲜的新鲜程度应该就浅显易见了吧!
再加上尼斯城市本身悠闲的艺术氛围,跟能够欣赏到蔚蓝海岸的优势,绝对有资格成为大推来吃海鲜的城市之一!在这里我们也特别推荐到旧城区的Cafe de Turin来尝鲜,毕竟它可是连当地人都热爱光顾的店家呀!
4. 美国-西雅图
西雅图是位于美国华盛顿州的港口城市,在这里有着观光客必访的派克市场,不像台湾的露天菜市场,派克市场是设立于室内,所以即使遇到雨天也不会败兴而归。
虽然海鲜的价位可能稍贵,但是有做过功课的人也都该耳闻过派克市场的抛鱼秀,所以想要亲眼目睹这口耳相传的特殊表演,那就要来这里自己掏腰包,或是看别人撒钱赚体验啰!
这边会特别推荐的是一间名为Crab Pot的餐厅,因为你可以拿着木槌豪迈的敲敲打打,大吃海鲜!在码头周围也有着许多值得探索的街巷,一边玩乐一边爽吃海鲜,那就非到西雅图不可了!
5. 菲律宾-马尼拉
许多饕客要尝海鲜,第一个想到的都会是东南亚的国家。因为不需要高额的预算,也能够享用到口味丰富,甚至是从来没尝试过的海鲜料理!像是菲律宾马尼拉的Seaside,现在早已晋升成为内行人的必访地点了!
而且东南亚式的料理方式,绝对能够让海鲜有着不一样的层次。要用便宜的花费吃顿难忘的海鲜大餐,那么就到菲律宾的马尼拉试试看吧!
6. 马来西亚-沙巴
潜水者的天堂,马来西亚的沙巴,本身就是个靠海的城市,所以说吃的想到的除了海鲜之外还是海鲜啊!毕竟新鲜的食材在手,做出来的海鲜料理不管如何都可以令人惊艳呀!
在这里有着非常多的海鲜餐厅,而且位置也都蛮集中的,你可以逛个几圈再来决定想要前往用餐的地点。在这里的海鲜种类也绝对有着能够让人感到眼花撩乱的能力,再说光看到沙巴必吃比脸还大的老虎虾时,很少人能够不心动吧!
7. 韩国-釜山
想吃海鲜还有一个地方也很近,那就是釜山。釜山靠海,是全韩国最繁忙的港口,也因为靠海的关系有许多海鲜,而这也让釜山影以为豪。快点到釜山品尝看看韩式海鲜的烹煮方式吧。建议可以到札嘎其市场有许多不同的海鲜可以选择,并且可以代客烹煮。
8. 澳大利亚-悉尼
不同于一般印象中的鱼市场,位于悉尼的鱼市集少了脏乱,多了几分整洁。让人可以用轻松的方式选购喜欢的食材,怀着美好的心情制作令人垂涎三尺的佳肴。适合吃海鲜的原因大概就在于能够从一开始的准备就怀抱着美好的心情,一直到享用完海鲜大餐都能维持着好心情吧!
当然它多样的海鲜种类更不在话下,在市场里甚至也能直接请人料理选购的食材,在海港边的露天餐座,一边欣赏美景、一边享受佳肴,如果你想喜欢吃海鲜,那么你一定要来澳洲悉尼的鱼市场试看看!
9. 泰国-普吉岛
来到泰国普吉岛必访的就是班赞市场!琳琅满目的海鲜选择,不管是生的、熟的,或是加工后的,都足够让人念念不忘个三天三夜。而且重点是一定要记得杀价,是的,价钱都是可以再商量的。
虽然海鲜基本上摊贩都会有标价,但是内行人都知道,是还有议价空间的,所以即使语言不通,也都可以拿出计算机来杀价一番喔!
除此之外,CNN也报导过来到普吉岛必吃的海鲜料理,像是Geng Som (酸汤), Pla Tom Tochiew (酸鱼汤), Yum Pak Good (椰奶淋酱的蕨类沙拉), Pak Miang Tom Kati Koong Sot (叶子包捆的椰奶鲜虾)。来到普吉岛就来尝试看看世界各地对海鲜不同的料理方式吧!
10. 比利时-布鲁塞尔
说到海鲜,许多人都会忍不住怀念比利时布鲁塞尔的淡菜料理。在布鲁塞尔有着满满一条的海鲜街,还有好几间号称拥有百年历史的权威海鲜餐厅。但是荷包有限的朋友们,我们会推荐你可以试试离布鲁塞尔证券交易所不远的El Metteko,在这里用15欧的价钱就可以吃到比利时的名菜:淡菜+薯条+啤酒喔!
简单的料理方式,海鲜新不新鲜一吃就知道,这绝对是对于餐厅本身的食材有着绝对自信才敢推出的料理,如果你喜欢纯粹地感受海鲜本身的美味,那么就推荐你来趟比利时的布鲁塞尔!