马来菜做法？

一、马来菜做法？

用料：空心菜 一把，喇萨酱 一两汤匙，猪油 一汤匙

步骤 1热锅下猪油，猪油融化后，放入一汤匙喇萨酱，小火煸炒出香味。

步骤 2注意要小火，要不很容易溅出来 然后转大火，倒入洗净滴干的空心菜，翻炒，直到菜叶软掉，菜梗变深色，就可以起锅了。不需要盖盖子闷，完成。

二、马来西亚菜招牌菜？

1.暹罗米粉

　　一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，可以使得这道美食更加美味可口。

　　2.娘惹菜

　　混合马来菜和中国菜的特色，风味别树一格。

　　3.印度菜

　　以又红又黄的咖喱及薄饼为主调，分为“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三种不同的风格，著名的咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最爱的印度美食。

　　（1）罗贴：是一种薄而长未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。

　　（2）姆尔他葩：罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。

　　4.椰浆饭

　　采用大米、肉以及各种蔬菜为原料制作而成，是当地著名的特色美食，您不可错过。

　　5.罗惹

　　采用生果为主原料，掺以甜辣调味料拌成，味道非常棒，

　　此外，木薯糕和炸香蕉，是马来人重要的餐后甜点。又香又甜的柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等南国水果，则是主要的餐后水果。马来西亚国家所销售的酒类大多是进口，但是国产的啤酒味道也非常不多，旅客可以尝尝。

三、马来菜怎么烧？

、把空心菜洗净去叶（叶子不要丢弃可以凉拌吃）稍控干水分。

3、空心菜切断，洋葱切丝，辣椒切小段、大蒜拍扁。

4、锅内倒油烧热。

5、大蒜和花椒放锅里爆香。

6、放入洋葱丝快速翻炒。

7、放空心菜和洋葱一起翻炒

8、放入辣椒。

9、空心菜快熟时放辣椒虾米酱，再少放一点盐炒匀即可（喜欢味精的可放些味精）

四、马来风光是什么菜？

所谓的马来风光是肉糜炒空心菜。此道菜味道独特，略带辣味，混合虾米和蒜香，将简单的空心菜变成了一道名肴。材料空心菜1千克，猪肉糜150克，虾膏油酱3汤匙，红辣椒5条，大蒜3瓣，植物油2汤匙，盐少许做法1.将空心菜摘好后，清洗干净，晾干水分。将红辣椒切成圈，大蒜切成片。

2.将锅至中火，倒油烧至六成油温后，将猪肉糜倒入并炒散籽至八成熟。

3.再放入蒜片、辣椒圈、虾膏油酱炒均匀并出香，然后倒入空心菜、精盐翻炒均匀后装盘即成。

五、马来汉菜的家常做法？

马苋菜的做法⼀：凉拌马苋菜

　　⾷材准备

　　马苋菜，⾷盐，醋，蒜，⽣抽，⾹油，橄榄油。

1、将马苋菜择段清洗⼲净;

　　2、锅内注⼊清⽔加⼊少许油与⾷盐，⽔开后将马苋菜焯⽔捞出;

　　3、捞出的马苋菜再⽤清⽔洗净，沥⼲⽔分放⼊碗中;

　　4、加⼊蒜泥、⽣抽、盐、醋、⾹油与橄榄油搅拌均匀即可

六、杭州菜，宁波菜绍兴菜和温州菜分别有什么区别？

以温州风味为代表的温州菜，在菜肴上种类繁多，但大多采用近海鲜鱼与江河小水产类，活杀活烧，其传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味。

别的地方菜吃多了，吃温州菜总感觉没味道，烹饪不喜用调料掩盖食物本味，那么就是非常注重食材的新鲜程度，如果食材新鲜品质高，吃起来有一种鲜味，品质不高食材做起来的就没味道，不好吃。

但也有对外地人来说的黑暗料理，比如【血蛤】一种富含红色汁液的贝壳，最经典的吃法，以近乎生食的方式蘸取酱油醋使用，吃完蛤肉后还要用嘴吸吮贝壳内残余的红色汁液，红色汁液尝起来确实有种被稀释过血液的咸味、铁锈味。

舌尖上的浙江之温州十大黑暗料理之一“血蛤”_哔哩哔哩_bilibili

黑暗料理更多的在下饭小菜领域，普通点的【泥螺】，本地叫做【泥糍】，放在小罐头里，用老酒、糖腌制，开盖即食。那股土腥味，一颗泥螺能下好几口米饭。但泥螺在江浙沿海地区挺常见的，算不上什么高段位。

这位up主吃的是葱油泥螺，泥螺本味就没那么重。

天津超霸气小破馆，6张桌还没菜单，海鲜面30必点，葱油泥螺限量_哔哩哔哩_bilibili

高段位的，我觉得是[温州鱼生]，小带鱼与萝卜丝，加上酒糟生腌发酵，那股味道说实话，我现在写这段文字，仿佛都闻到了那股咸腥味。吃的时候要夹起整条小带鱼，送入口中咀嚼，因为是生的，有时候嚼不断，只能滑腻腻的吞入口中，赶紧送下几口饭来，压制住那股酒糟味、鱼腥味和咸味。

舌尖上的浙江之温州十大黑暗料理之二“鱼生”_哔哩哔哩_bilibili

以上对鱼生的描述仅是我个人的体验和观点，现在的鱼生已然成为了在外温州人的乡思。在台湾的温籍著名人士马星野，接受友人南怀谨先生馈赠“五味和”青瓷包装的鱼生时，赞不绝口，爱不释手，逐邀请同乡好友，共聚分享，并即席赋诗：拜赐莼鲈乡味长，雁山瓯海土生香。眼前点点思亲泪，欲试鱼生未忍尝。

七、儿菜和芽菜是什么菜？

儿菜是指多种蔬菜长出的嫩芽，像平时常见的花生芽、豌豆苗以及蒜苗等，都属于儿菜。而芽菜则是人们把黄豆或者绿者用清水浸泡以后催生出的胚芽，它们的底部多会有豆瓣存在。

儿菜还有丰富维生素和一定数量的叶绿素还含有天然多糖和植物蛋白等多种对人体有益的营养。

而芽菜这种蔬菜中则含有丰富维生素一和胡萝卜素以及叶酸等对人体有益的营养成分，虽然他们都是营养价值极高的蔬菜，但所含有的营养成分并不相同

八、娃娃菜家常做法马来西亚？

把娃娃菜洗净拜开，锅里放油，菜放里面炒到段生，放点耗油祘末小米辣就可以了。

九、马来一号有几个菜？

马来一号51餐主打热食+冷饮套餐，套餐以东南亚风格菜系为主：如1号海南鸡饭、娘惹咖喱蛋包饭、沙巴肥牛拌饭、马来经典鸡扒饭、泰汁猪颈肉饭、卤肉饭等，配合马来特饮。

十、马来眼子菜长啥样？

马来眼子菜是沉水植物水草，空心莲子草是旱地植物。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%