作为马来西亚最古老的城市,马六甲有哪些美食?

出国旅游网 2023-08-06 05:45 编辑:admin 234阅读

一、作为马来西亚最古老的城市,马六甲有哪些美食?

马六甲位于马来西亚半岛的西海岸,它也是马六甲州的首府。

马六甲曾经被葡萄牙、荷兰和英国殖民过,所以这里融合着各种不同的文化。

在食物方面,马六甲的烹饪结合了中国、马来和娘惹的风格。

如果你想要了解马六甲的文化,那就先从这些美食开始吧!

鸡饭粒

鸡饭粒是一道源自中国的美食。先把米饭放到鸡汤里加调味料煮熟,然后揉成饭团。

通常,它会和一盘蒸鸡或烤鸡一起食用。饭团软糯,鸡肉鲜嫩,十分美味。

叉烧饭

顾名思义,这就是叉烧和米饭的组合。有些人喜欢纯瘦肉,有些人喜欢肥瘦相间的猪肉。

把叉烧放在热热的米饭上,然后淋上鲜美的酱汁。马六甲有各种烹饪风格的叉烧饭,你总能找到你喜欢的。

椰浆饭

这是用椰奶和马来西亚常见的香兰叶烹制的米饭。椰浆饭不仅在马六甲很受欢迎,也是马来西亚的国菜之一。


椰浆饭在马六甲的街头很常见,有些小摊招牌就是“椰浆饭”。

娘惹叻沙

叻沙味道辛辣、浓郁,因为里面有大量的香料和辣椒调味。


娘惹叻沙是用鸡肉和大虾烹制的,它的红橙色主要来自大虾。这道菜通常配米饭、虾、洋葱、芒果皮、鸡肉条和辣椒食用。

鸭肉面

马六甲的鸭肉面有汤面和干面两种选择,汤面就是带汤的面条,而干面是面条加上浓稠的肉汁搅拌,然后撒上鸭肉丝,而且还会配一小碗汤食用。

马六甲式云吞面

不同于传统的云吞面,马六甲云吞面加入了黑酱汁和辣椒油,颜色呈现浅红色。面条上放着叉烧和蔬菜等。

酸辣鱼

这道菜的主要成分是鱼/海鲜、秋葵、茄子、长青豆和番茄。这道菜是用罗望子汁、辣椒和香料烹制而成的。

酸辣鱼是马六甲州的招牌菜,酸辣开胃,最好搭配白米饭食用。

娘惹豆酱焖鸡

娘惹豆酱焖鸡是一道传统的土生华人菜肴,是一种用豆酱、马六甲椰糖、土豆和胡萝卜烹制的鸡肉菜肴。

叁巴美食

叄巴酱是一种以辣椒为基础的调味品,通常由各种辣椒制成,通常还会有虾酱(或鱼露)、大蒜、生姜或葱、糖、酸橙汁和醋。

一些经典的叁巴美食包括叁巴鱿鱼、叁巴江鱼仔、叁巴空心菜和叁巴鸡等。

沙嗲朱律

这是一道把各种生的和半熟的海鲜串、肉串以及蔬菜串放在一锅热腾腾的沙嗲汤里的美食。

想要品尝最好的沙嗲朱律可以前往佳必多沙嗲,这里经常大排长龙,如果你有耐心可以试试。

坦都里烤鸡

坦都里烤鸡是一种流行的印度菜,是一种加了酸奶和香料的烤鸡。坦都里指的是一种圆柱形的黏土烤炉,传统上这道美食都是用这个烤炉制作的。

品尝坦都里烤鸡的时候还可以尝试一下用坦都里烤炉烤出来的大饼,外酥里嫩,带有一种烟熏味。

沙嗲

沙嗲就是经过调味的烤肉串,佐以酱汁。

沙嗲可以是鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼、其他肉类或者豆腐,这些食材放在明火或炭火上烧烤,配上各种辛辣的调味料,当然也少不了浓浓的花生酱,赋予了沙嗲独特的风味。

蚝烙

蚝烙在马六甲也很受欢迎。

选用新鲜的牡蛎,加上鸡蛋一起煎或炒,生蚝和鸡蛋的味道相辅相成,异常鲜美。在马六甲的一些美食广场可以找到不错的蚝烙。

润饼卷

润饼卷是福建和潮州风味的春卷。春卷里塞满了配料、甜酱和辣酱。

你可以在里面加肉、虾、蔬菜等,享受丰富的口味。

娘惹小金杯

娘惹小金杯一种面粉制成的点心,外层松脆,里面装满了了蔬菜丝、煎蛋和葱等,建议搭配辣椒酱食用。

娘惹糕

娘惹糕是一种一口大小的点心,色彩丰富,有些是蒸的,有些是烤的,大多数是甜的。

常见的娘惹糕有九层糕、椰丝糕、龟粿、香兰椰丝卷、双层糯米糕等。

煎蕊/珍多冰

这是一种传统的甜点,由刨冰、椰奶、香兰汁做成的煎蕊条和棕榈糖制成。

另外也可以添加其他的成分,如红豆、凉粉、玉米等。因为配料众多,每一口都可以品尝到不同的味道。

千层蛋糕

这是一种由多层可丽饼制成的法式蛋糕,上面覆盖着新鲜的奶油和奶油冻,通常顶部会撒上糖粉再烘烤,所以表面呈现焦糖化。

二、两个女生一起去马六甲背包旅行,求建议?

首先,马六甲没有什么好玩儿的,不是打击你菇凉,我也去了马六甲,很有历史,很有feel到时马来西亚确实在东南亚没有什么玩儿的咯

第一,马来西亚治安不是不好,是乱,路上的摩托车,都是蒙面的摩托车队,抢包是一件很容易的事情

第二,马来西亚,两位菇凉语言不通吧,那就只能:呵呵哒了!

第三,两位菇凉自由行可以去新加坡呀,学习机会多,价格也不会很贵,或者想玩儿就去泰国,泰国很多很多人会说中文,英文要求也不是特别 好咯