一、铁观音、碧螺春、龙井、大麦、菊花、茉莉花、普洱、雨花各是什么茶种，功效又是什么？ 安溪铁观音是乌龙茶，洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花是绿茶，云南普洱是黑茶，剩下的几种是什么茶种？它们对人体各有什么功效
大麦茶是民间流传的一种饮料，将大麦炒至金黄，饮用前冲泡2-3分钟即可，并不在六大茶类之中。
菊花茉莉花属于花茶，也不在六大茶类之中。
绿茶抗癌抗抗氧化能力强，青茶，也就是乌龙茶轻中程度发酵，抗癌抗抗氧化能力比绿茶稍弱但降脂能力高于绿茶。
菊花茶具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
茉莉花茶具有行气止痛，抗菌消炎的作用。
而大麦茶具有开胃，助消化的作用~
二、傣族喜欢干什么
1. 民居
傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑。竹楼近似方形，以数十根大竹子支撑，悬空铺楼板；房顶用茅草排覆盖，竹墙缝隙很大，既通风又透光，楼顶两面的坡度很大，呈A字形。竹楼分两层，楼上住人，楼下饲养牲畜，堆放杂物，也是舂米、织布的地方。
2. 服饰
傣族男子一般上穿无领对襟袖衫，下穿长管裤，以白布或蓝布包头。傣族妇女的服饰各地有较大差异，但基本上都以束发、筒裙和短衫为共同特征。筒裙长到脚面，衣衫紧而短，下摆仅及腰际，袖子却又长又窄。
3. 饮食
傣族以大米为主食，最具特色是竹筒饭。制作方法是将米装进新鲜的竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。
普洱茶是云南西双版纳特产，唐代就远销中国各地，清代时远销东南亚及南亚，现已进入日本和西欧等国家和地区的市场，成为中外驰名的名茶。
西双版纳傣族自治州特产非常丰富，仅水果就有110多种，这里动植物品种繁多，是有名的“植物王国”和“动物王国”。1991年，西双版纳国家自然保护区正式向外界开放，人们可以亲身游历大自然的宝库，体味浓郁的亚热带风情。
三、茶的种类与品牌
市场上销售的茶叶产品种类繁多，按商品茶的分类和加工，我国市场上销售的茶叶有七类：红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄茶。所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同。
1、红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。
2、绿茶加工分为3个工序：即杀青、揉捻、干燥。
3、黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序，如果没有闷黄这道工序，就称不上黄茶。
4、普洱茶是已经经过初步加工的绿茶，主要产于云南省，普洱散茶的加工关键是发酵。普洱茶加工完成后，味道不苦不涩，咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。
5、乌龙茶是半发酵茶，它主要产于福建省的武夷山地区，其次是福建的闽南，再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同，有以下几方面要求：（1）茶叶不能采摘过早过嫩；（2）乌龙茶必须在阳光下进行晒青；（3）采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术，使茶叶达到半发酵的程度；（4）乌龙茶的烘焙技术特别讲究。
6、花茶是选用上等茶叶做茶坯，和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。
7、紧压茶是将散茶蒸青揉捻后放入模型中压制成形，外形端正匀整，便于运输，汤色红浓明亮，叶底褐红。
四、茶叶可以分成哪六大茶类？
中国产茶历史悠久，茶叶花色品种丰富。根据初加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为 绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大 基本茶类。六大茶类的基本工艺流程如下：a)绿茶类杀青一揉捻（做形）一干燥。(2) 红茶类萎凋一揉捻（切碎）一发酵一干燥。(3) 乌龙茶类晒青一做青一杀青一揉檐:一干燥。(4) 白茶类萎凋一干燥。(5) 黄茶类杀青一揉捻一闷黄一干燥。(6) 黑茶类杀青一揉检一渥堆一干燥。
五、香港茶叶协会分享的安溪六大茶叶有哪些？
安溪六大名茶是：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙
六、为什么说西双版纳是世界茶叶的原产地？
“神农尝百草，发现了茶叶”。我们一直根据神话传说来表述中 国是世界茶树的发源地的。这也是世界的共识。然而，1826年英国 东印度公司在印度阿萨姆地区发现野生大叶茶树，此后英国一部分 学者就提出了 “世界唯一茶树原产地是印度”的说法，茶叶故乡中国 的茶是1200年前从印度传入的。
其重要理由是在中国境内从未发 现野生大茶树。在中国近代受世界列强侵略欺凌的漫长岁月里，英 国人的荒唐说法竟然在世界茶坛延续了 100年。
新中国成立以后，云南农业科学研究院的专家学者先后发现了 二大古茶树王：南糯古茶树、巴达古茶树、邦歲古茶树，以无可争辩 的事实再一次向世界表明中国是茶叶的原产地。
三大古茶树王两个在西双版纳。其中，南懦茶树王是1953年由 云南省茶叶研究所周鹏举发现于勐海县南糯山半坡寨，树龄800年。 是栽培型古茶树中最年长的。树高5。 9米，主干直径1。38米，树冠 约10米。它的发现，震惊了世界茶坛，引来了许多国家的考察者，人 们在瞻仰之后，无不钦慕。
1961年10月，云南农科院茶叶研究所在勐海县巴达乡贺松村 发现了前所未见的大茶树，树龄1700多年，属野生型大叶茶，为世界 野生茶树之冠。树高14米，茎径1。1米。巴达茶树王的发现，使“中 国起源说”找到了有力的物证。再次震动世界茶坛，它向“印度起源 说”提出了根本性的挑战。
此后，云南以版纳、思茅为中心，辐射到 临沧、保山、红河、文山等广大地区的许多地方都发现了野生大茶树。 至20世纪80年代中期，“印度发源说”在世界茶坛已完全失去市 场，再也无人提起。