一、烧烤炉的制作方法
自制烧烤炉的材料准备：
一、1个约30升左右容积的铝质桶
二、2个50厘米的金属烧烤架；
三、1个金属烧烤温度计
四、4个60厘米不锈钢穿杆
五、1个金属水盆
六、1个电钻和3/8英寸的钻头
自制烧烤炉的制作步骤：
1、钻孔洞
在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
2、支起烧烤架
将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度
在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。
注意方法
烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可，减少了设施和停业装修的费用，因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。也可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食．排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。
大街小港上的烧烤没有什么特别的，我教你做吧：他们全是在冻品店买回来的包装淹制好的肉串，烧烤用的调料（瓶子装的）：孜然粉、十三香、食用盐（可用椒盐粉加十三香代替）、辣椒粉。这些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份，然后刷点油再烤（刷油原因是让食物不干枯、色香两全）待烤到七八成刷点生抽王上色（不要太多会咸的），熟后就撒以上的调料粉未，最后刷点油光泽上蝶。注：肉类要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面，不要翻来翻去。九菜（菲菜）烤的时间不要太长会老，烤到七八成熟即可加料上蝶（这样爽脆好味）。
二、家用烤火炉做烧烤方法 家用烤火炉做烧烤方法步骤
1、将买好的木炭，在炭烧烤炉里铺一层木炭并堆成金字塔形，留些许空隙；倒入少许酒精、汽油等助燃剂让木炭充分吸收，时间约一分钟，最好淋在木炭下方一点；点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，酒精开始燃烧，随后木炭也会慢慢燃烧。
2、将易燃物(如干草，干树叶等干枯的植物)放在炭烧烤炉的最底层；将炭按金字塔的形状堆放在易燃物上，堆放时留个小空隙点火用；用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可。易燃物着起来火会慢慢点燃木炭，等木炭完全变红就可以放心烧烤了。
3、最后，木炭终于开始燃烧啦，红红的火焰冒出来，伴随有少量黑烟属于正常现象。在燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这时表明已到达理想的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开。
4、将准备好的肉、鱼、青椒等切块，请切大块一些。鱼、肉用蒜泥、酱油、淀粉等手工腌制片刻，所谓腌制就是提前入味将肉用蒜泥、酱油、淀粉包裹起来轻揉，然后装盘。就可以开始烤肉啦。
三、木炭烧烤炉品牌 专家为你介绍
导语：虽然现在是夏季，天气炎热，可能有的人会觉得不太适合外出烧烤，但是小编认为，在夏季下过雨之后的第二天天气可能会变得凉爽，或者在太阳落山之后进行烧烤也是一个很不错的选择哦，小编觉得在炎炎夏日，吃着烧烤，喝着冰冻啤酒也是一件相当惬意和幸福的事情。现在烧烤也随着物价越来越贵，越来越多的人选择自己制作烧烤，下面我们一起来看一看各品牌的木炭烧烤炉吧。
1、Lartisan烧烤用具
名称：Lartisan大号烧烤炉 LL-03
材质：炉体本身是410带磁不锈钢(磁铁可吸附)
加粗条直烤网是201加粗不锈钢
方格铁质烤网是铁镀络
适合人数：3人至15人均可
产品尺寸：炉体(74*33*70)
顶配8.15kg
产品特点：不需要安装，轻便携带、经久耐用、卫生健康等，是享受烧烤的最佳选择。
温馨提示：在烤炉下面放碳时要铺上锡箔纸，可以有效的防止炉体被熏黑，延长烧烤炉额使用时间和寿命。
2、千尚烧烤用具
名称：千尚大号烧烤架 顶配：9kg左右
支架：201不带磁不锈钢 支教和炉体连接处1.2mm
调料板:散热性很好的铝合金材质
条形烤网：201加粗不锈钢 规格：73*33*72(长*宽*高)
炉体：CR系列不锈钢 标准厚度0.8mm
碳网：铁质加粗条形碳网
不粘煎盘：采用先进的不粘涂层制造 不粘锅
格子烤网：铁质镀络
3、原始人烧烤用具
名称：原始人大号烧烤炉Y-6606T
品牌：原始人
材质：炉体本身是410带磁不锈钢(磁铁可吸附)
加粗条直烤网是201加粗不锈钢
方格铁质烤网是铁镀络
碳网：铁质加粗条形碳网
不粘煎盘：采用先进的不粘涂层制造 不粘锅
格子烤网：铁质镀络
以上就是小编精心为大家挑选的几款性价比比较高的木炭烧烤炉品牌，不知道你看过之后有没有中意的呢?希望小编为大家选的品牌大家能够喜欢，赶紧去挑选一款吧，和家人一起烧烤起来。