一、语言文字
柬埔寨语又称高棉语，属南亚语系。古高棉文深受印度南部文字影响，是在印度文明传播到中南半岛之后出现的。自6世纪以来，高棉文化进行了10次文字改革，不断发展演变，并受到梵语、巴利语和法语等外来语影响，因此古高棉文和现在使用的柬埔寨文有很大差异。现代高棉语是以金边方言为标准语。1863年-1953年法属殖民地期间，法殖民主义者强行以法语为官方语言。1953年柬独立后，柬文重新成为全国通用文字，柬语成为官方语言。
二、文学艺术
柬埔寨文学分为五种：石碑文学、佛教文学、民间故事、小说与戏剧、诗歌。吴哥王朝建立后，柬文学得到进一步发展，留存下来的成千块石碑上，刻录了许多诗歌，内容多为歌颂神灵、赞美国王和预测未来的。12世纪中叶，出现了宗教文学，内容主要是婆罗门教和大乘佛教中的宗教深化。其中许多故事被编成戏剧和舞蹈，列为传统剧目。吴哥王朝后，宣扬小乘佛教、主张行善，以因果报应为题材的民间文学占了优势。故事主人公多为敢于反抗封建压迫的普通农民。同时，出现了一些著名的宫廷作家，他们的作品有的颂扬国王，有的反映人民生活。在沦为法国保护国期间，柬民族文学遭到摧残。随着西方文化的渗入，柬文学发生了新的变化，出现了使用白话文和反映现实生活的现代小说。1953年独立后，文学得到迅速发展。小说、诗歌数量增多，而且戏剧、报告文学、文艺理论等作品不断涌现。较有影响的作家和作品有海索帕的《蒙面大盗》、奥波的《金箭》、林根的《望月》、罗韦特的《海韦城》等。70年代，创作了一批反映人民抗美救国的作品，如小说《妈妈的牺牲》、《达姆彭的红心》等。
音乐在柬文化中占有重要地位，不管是在各种庆典和宴会上，还是在娱乐场所，都离不开演唱和音乐。民族音乐主要有三种形式：交响乐是轻音乐，一般为戏剧伴奏；宾柏乐节奏较快，一般为舞蹈伴奏；高棉乐是一种非常欢快的音乐，一般在庆典或婚礼等喜庆的日子里演奏。
柬舞蹈分古典舞和民间舞两类。前者是通过舞蹈动作和歌唱来表演古典剧；民间舞蹈自由轻松，如南旺舞深受人民喜爱。
三、柬埔寨民俗
柬埔寨旧称高棉，是东南亚地区的文明古国，柬埔寨的人文风俗因长期与外界隔离，特色保持完整，在这里甚至可以体会到与八百年前相去不远的原始文明。
这里最早的居民是澳大利亚的土著，后来被美拉尼西亚人及印度人所取代。西元前二世纪，印度人为求财富而来，不仅带来了耕种技术、宗教礼仪，还在文化艺术方面累积了基础。今天到柬埔寨的人，几乎都是被吴哥吸引而来。
柬埔寨人民多信奉佛教及印度教，这里的建筑融会了各国风格，宗教色彩十分浓厚。
柬埔寨有一种古老有趣的风俗，用服装色彩表示日期，有“七彩星期”之说：星期一穿嫩黄色，星期二穿紫色，星期三穿绿色，星期四穿灰色或浅蓝色，星期五穿青色，星期六穿黑色，星期天穿红色。
1. 吊床文化
行走在城市的每个角度，你都会看到吊床的身影。而且样式风格多样，携带也非常方便，当地人一有空闲时间就约几个朋友带上吊床到户外野餐聚会，如果累了，吊床就成为最佳休息睡觉的地方。
2.人字拖
如果商家在柬埔寨卖鞋，结果一定是崩溃的。在我看来，出门，上班，休闲，男女老少都对它情有独钟。
照片中，是洪森首相年轻时照片，身型清瘦，身着白色衬衫和黑色裤子，穿着一双白色人字拖，在迎接柬埔寨时任内政部副部长森松先生。这张照片拍于1980年，当时的洪森是最年轻的柬埔寨外交部部长。
3. 酸甜的饮食文化
如果从口味上来讲，柬埔寨的菜品都是偏向于酸甜，而辣的话比起我老家四川人的味道要清淡了许多。另外柬埔寨这个国家中的肉食以鲜美的河鲜为主，烹饪方法基本都是油煎。如果来旅游的朋友一定要感受一下当地的饮食文化。
4. 厕所文化
如果在中国上厕所会用卫生纸，但是在柬埔寨的话，上厕所里面是没有手纸的，在厕所很矮的地方会有淋浴用的喷头，其实那不是用来淋浴的，而是用来清洗的，所以柬埔寨人的习俗中，上厕所是不用纸的，而是直接用水清洗。