澳洲大串做法？

一、澳洲大串做法？

工具/原料

牛肉 (250克)

食盐 5克

胡椒粉 3克

辣椒粉 3克

孜然 5克

橄榄油 15毫升

黄油 1小块

方法/步骤

1.牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴

2.把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟

3.把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制

4.再淋入橄榄油滋润牛肉

5.把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时

6.煎锅中火烧的很热，放入黄油融化

7.把肉串放入煎锅中，用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘，烤的焦糊掉。

8.见锅子冒白烟，撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用

二、哈尔滨的大串？

景岗山烧烤啊！！

哈尔滨很出名的烧烤店。 饭口的时候去。你得排队等好久！

有两个店、红旗大街一个。中山路一个。 不过通宵够呛。貌似是凌晨2.3点吧。

三、电烤大串文案？

1.生活除了诗和远方，还有烤串和啤酒！

2.烤翅一对 快乐加倍

3.人间烟花气，最抚凡人心

4.夏天的烧烤，不要拖到秋天吃。

5.三五好友，烧烤啤酒，人间幸事啊！

四、大串烤面筋做法？

一、和面

1、加水活

（1）、取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀。

（2）、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。

2、加面活

（1）、盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到和成面筋团为止。

备注：

和好的面要醒半个小时才能用。以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用。

二、煮面筋

1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。

2、压成面饼，用刀切成25克左右的条。当然大小可以您自己来控制。

3、用手再把面筋条 往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。逐一制作完。

4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。

备注：

水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。

三、切割造型

煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈，割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用。

五、土耳其大串的配方？

配方1：

牛肉、羊肉或鸡肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。

配方2：

每千克肉（鸡肉、猪肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特农酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许，混合腌制 6---8 小时。

六、霸气的大串名字？

串串香，串起飞，串串霸王龙。

七、蒙古大串调料配方？

肥嫩羊肉500克、香油10克、盐5克、胡椒粉3克、酱油5克、葱、姜各5克、味精3克、花椒水适量。

做法：

1、将羊肉切成长5厘米，宽2.5厘米，厚1厘米的片。

2、将羊肉片放盆内，加入盐、胡椒粉、酱油、葱姜切成末、花椒水、味精、香油抓匀，腌煨30分钟左右。

3、将羊肉片用钎子穿好，放在炭火盆架上烤熟即可食用。

八、骨肉大串怎么烤？

把洋葱切碎加上所有调味料混合成腌肉调味料，然后把肉切成丁，放入调味料里用手抓匀盖上保鲜膜腌制半个小时

2.烤箱预热210度，腌制好后，用竹签串起来烤10-12分钟，烤一半的时间把肉串翻个面

3.烤好后趁热再撒点孜然即可

九、羊肉大串烤多久？

羊肉大串烤的时间视具体情况而定。一般来说，羊肉大串烤的时间需要根据各种因素进行计算，不能简单给出一个固定时间。首先，羊肉大串的大小、厚度和数量会影响需要的烤制时间。其次，烤制的温度和烤制方式也会产生影响。最后，个人喜好也要考虑进去，有人喜欢熟透的羊肉，而有人喜欢八分熟的。一般来说，羊肉大串要先用酱料腌制，然后再进行烤制。如果是使用炭火烤制，大约需要15-20分钟左右。如果使用电磁炉或者烤箱，时间会略长一些。在烤制过程中，建议多翻动几次，保证烤制均匀。当羊肉变色变熟，也可以用酱汁来蘸食，以增加口感和味道。

十、吉烧大串做法？

吉烧大串的做法

1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（果木炭或机制炭），并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟（如果选用的易燃炭，则不须添加任何助燃剂）或点燃预先准备好的纸放进炉中。木炭开始燃烧，并伴随少量黑烟。燃烧约10-15分钟后，明火逐渐变小或消失，木炭表面呈白灰状，此时已达到理想的烘烤温度。将木炭均匀摊开，铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。将需要烧烤的食物放在烤网中央，力求各处食物受热均匀。

2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，烤出的食物更香，且不易糊（在食物表面涂抹蜂蜜会让颜色鲜亮）。再翻来覆去地烤。肉串看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，肉串品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣椒粉、孜然或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售（不吃辣的不加辣椒粉）。

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