炸油饼圈圈怎么炸好吃视频

一、炸油饼圈圈怎么炸好吃视频

你好，亲爱的读者！欢迎来到这篇专业长文，今天我们将为大家介绍如何制作美味可口的炸油饼圈圈。不仅仅是文字介绍，我们还准备了详细的制作视频供您参考。接下来，让我们一起来探究一下这道美食的制作步骤和技巧。

准备食材

在开始之前，我们首先需要准备所需的食材。以下是制作炸油饼圈圈所需的食材清单：

• 面粉 - 200克
• 白糖 - 50克
• 鸡蛋 - 2个
• 牛奶 - 150毫升
• 食用油 - 适量

请确保食材准备齐全后再开始制作过程。

制作步骤

下面是制作炸油饼圈圈的详细步骤：

1. 将面粉、白糖、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀，制成面糊状。
2. 将适量食用油倒入平底锅中并加热。
3. 将面糊倒入裱花袋中，选择圆形喷嘴，裱花袋的一端紧紧封口。
4. 当油温适宜时，即可用裱花袋将面糊挤入热油中，形成圆圈状。
5. 等待炸油饼圈圈的底部变金黄色后，用铲子翻面炸至另一面金黄色。
6. 将炸好的油饼圈圈捞出，并将多余的油沥干。
7. 重复以上步骤，直至所有面糊用完。

技巧与小贴士

要制作出美味可口的炸油饼圈圈，以下是一些值得注意的技巧和小贴士：

• 面糊的稠度要适中，太稠会影响裱花。
• 油的温度要适宜，过热会导致油饼圈圈过快糊化，过凉则会吸油。
• 可以在油饼上撒上一些砂糖或肉松，增加口感与风味。
• 为了保持油饼的酥脆口感，可以将炸好的油饼放在厨房纸上吸油。
• 饼圈圈的大小可以根据个人喜好进行调整，但建议大小一致，这样在炸制时更加均匀。

视频教程

为了更好地帮助大家理解制作过程，我们还准备了一段详细的制作视频供您参考：

希望通过这篇文章和视频，您能够掌握制作炸油饼圈圈的技巧和方法。不论是作为早餐、下午茶还是小吃，炸油饼圈圈都是一款受欢迎的美食。祝您制作成功，享受美味的炸油饼圈圈！

谢谢您的阅读，如果您有任何问题或意见，请随时在评论区留言，我们将尽快回复。记得关注我们的博客以获取更多美食制作技巧与分享。再见！

二、炸油饼的来历？

据说起名于北宋苏东坡。当时，苏东坡任杭州知州，一天公余兴浓，身披蓑衣，脚着芒履，冒雨游吴山，见众人争购油饼，也买几只，解下酒葫芦，坐在野花丛中，品尝起来。觉得此饼香脆松口，味道特佳。问店家有何美名？

店家回答：“山野小吃，无什么美名”。

苏东坡细观此饼，一层层、一丝丝，像身上蓑衣一样，便随口说道：“好，既无雅名，就叫它蓑衣饼吧！”

因为，苏东坡为此饼取名，从此，吴山“蓑衣饼”，生意兴隆，声名远扬。

因为，“蓑衣饼”与“酥油饼”，字音相谐，又加此饼本身又油又酥，后来就改称为“酥油饼”。

三、邯郸炸油饼做法？

用料：食用油适量，泡打粉2克，小苏打1克，普遍面粉250克，盐适量，油适量

做法步骤：

1，面粉用溫水，加盐，泡打粉，小苏打和均醒10分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜

2，第二天早上从盆中拿出面不要揉，双手把面拉常

3，揪出数挤子还是不用揉防起劲，炸时叫劲，厚面里有生面

4，双手推按开

5，用刀划三道

6，平底锅放宽油，加几颗花椒，大料炸出油饼香

7，油热下入油饼，几秒浮起

8，翻过来炸几秒捞出

9，炸好油饼

10，非常喧软好吃

四、炸油饼怎么和面？

发面炸油饼想又软又蓬松，其实也不难，最重要的有两点：和好面、发好面。其实只要是面食类的，这两步都是最重要的，并且最基本的，只有把面弄好了，就已经成功一大半了。面食类制作，大部分都要和面发面，炸油饼其实和炸油条、蒸馒头、蒸包子等等，都是一个道理，将面揉成团状后，放到面板上继续揉，像洗衣服一样，一手按住面团底部，一手向前揉搓，这样反复的揉，大约揉10分钟，直至把面团揉成，手撑开面团，面团像手套膜一样薄并且不破的状态，就可以了。

五、西红柿炸油饼做法？

材料主料：西红柿1个，洋葱半个，黄瓜半根，鸡蛋1个，面粉150克，清水适量调料：食用油适量，盐，味精适量做法

1、将西红柿、洋葱、黄瓜洗净切丁，放入盆中，加鸡蛋、面粉、清水、盐、味精调匀成面糊。

2、平底锅加热，倒入食用油烧热，将面糊均匀的倒入锅里，一面煎黄，翻面再煎熟，起锅。

3、把饼切好装盘即可。

六、炸油饼的热量？

1、每100克的油饼所含有的热量为399大卡，一个中等大小的油饼大概正好是100克，所以我们吃上一块油饼就等于摄入了399大卡的热量。

2、这个热量值是个什么概念呢?就是需要我们慢跑将

七、炸油饼如何省油？

炸油饼的做法1取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。

徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。2最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。3取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。4大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。美食背后的故事面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。小贴士1．在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。2．选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。

八、怎样炸油饼好吃？

配料：

面粉 400克、酵母(干) 4克、水 280克、精盐 8克、花生油 适量

烹饪步骤：

1.头天晚上，将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团，盖上盖，放置冰箱一夜

2.这种稀软程度就可以

3.锅中倒入适量的食用油，我用的是花生油

4.将面团放在抹油的案板上，（我用的是电饼铛，这样就可以偷懒不用处理油面板了）用手按扁面剂，做出油饼状，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉肉的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两三道

5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀

6.炸至金黄起泡时翻面炸另一面，炸至两面金黄即可

九、炸油饼的配方？

用料

面粉 

水 

酵母 

油 

盐 

炸油饼的做法步骤

步骤 1

一小勺（果冻的小塑料勺）酵母用40度左右温水（约200ml）冲开，加适量面粉和面，和的软些（像蒸包子的面软硬即可）

步骤 2

和好的面饧20分钟，再揉，再饧20分钟，揉两次三次都行。也可以晚上和好面，放在冰箱里，早上用。

步骤 3

饧过的面直接擀成面饼，（最好不用薄面，用油，这样不会弄混油锅中的油，只是会吸到木质案板中），中间划3个口子（传统称两面三刀），这样炸的更透

步骤 4

锅里倒油，多一点（500ml 可以继续炒菜，不会浪费），油温烧得高点，擀好的饼放进去会立刻膨起来，翻个。大约不到20秒就炸好一个。注意：由于自己家的油没有重复使用过，所以油饼比外边买的颜色浅，不是不熟。

十、炸油饼的做法？

炸油饼的做法

酵母温水化开，温水，鸡蛋，和面，发酵成两倍大小

揉几下排气，分割成六个均等的面团

擀成薄饼，中间刀子划两下，室温醒发15分钟

炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可。开始逐个炸制，记得翻面炸哦

控油装盘

早餐吃

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%