1、摘取摩尔菜的头端,清洗净,顺便再洗2个干红尖椒,切成小小段的待用(视个人口味可用可不用)。
2、晾干备用。
3、点火热锅下油,油热时,将待用的干红尖椒放在油锅里煸炒一下,再放入摩尔菜,一起翻炒。
4、翻炒至变色时候,加入盐、味精,让盐和味精的味道渗入菜里,出锅装盘即可。
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