羊腿烤多久？

一、羊腿烤多久？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热１０分钟上下火同时１７０度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。

３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，２００度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再２０分钟就行了。

二、羊腿怎么烤？

1、将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。

2、两面均匀地撒上盐和孜然粉。

3、轻轻揉一下，让盐和孜然粉揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。

4、封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。

5、取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。

6、反面撒上一些香料粉，就是街上你可以买到的一些香料汇总（内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等），没有严格的规定；并注入沸水约400ml。

7、入160度的烤箱中层烤45分钟后，取出将污水倒掉。

8、将一只西红柿切片，排在羊腿上，再注入沸水约300ml;并将土豆削皮、切成船形、撒点盐和香料粉投入烤盘。与羊腿一起再入160度的烤箱中层烤45分钟。

9、45分钟后烤盘取出。

10、将羊腿反个面，在羊腿正面上撒一些香料粉，将土豆扒到一边；并将胡萝卜、洋葱、苹果、茄子等各类蔬菜切成大块，拌入适量的油盐投入烤盘另一边，再入160度的烤箱中层烤45分钟。

11、45分钟后烤盘取出，将烤肉汁倒出来，后面要用这个原汁熬酱汁。

12、在羊腿上放在一些新鲜的迷迭香（迷迭香最适应羊肉），入烤箱中上层烤15分钟，但这次烤箱温度要调高到220度，这样做为了上色，得到一个焦脆漂亮的外壳。

三、烤羊腿烤多久？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。

３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，200度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟就行了

四、羊腿烤多久熟？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热１０分钟上下火同时１７０度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，２００度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再２０分钟就行了。

五、小羊腿用烤箱烤怎么烤？

用料

小羊腿 1只

盐 10克

洋葱 1个

烤小羊腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊腿泡冷水30分钟左右去除血水，控干后，然后划刀口，用丁戳在肉肉上戳戳戳

步骤 2

洋葱切丝，撒盐，适量的孜然粉，花椒粉，黑椒粉，姜粉，生抽1勺，料酒1勺，抓抓抓

步骤 3

按摩几分钟，放保鲜袋冷藏腌制过夜

步骤 4

最好套2层袋子，再放冷藏室，腌制久一点入味更好

步骤 5

撒上白芝麻，用锡纸包起来

步骤 6

土豆，胡萝卜，口蘑，洋葱切大块，放油，盐，孜然粉腌制半小时

步骤 7

180℃先烤20分钟

步骤 8

打开锡纸

步骤 9

撒香芹叶子再烤5-10分钟即可

六、羊腿烤多久能熟？

2小时左右能熟，看见外面焦里面嫩就可以吃了

七、烤小羊腿家常做法？

准备食材如下：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个

具体做法如下：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后，去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可！

八、烤羊腿直接烤好吗？

烤羊腿的肉都是经过腌制之后才可以烤的，直接烤是不行的。

九、羊腿电烤快还是炭烤快？

烤羊腿用炭火烤的又快好吃。

因为羊肉有山味，炭火在烧烤过程中能够很好的出除肉质中油脂和山味，当肉质被烧烤成金黄状，用刀一层一层削着吃是最美味的，边吃边烤，转动羊腿肉在火山均匀用炭火熏烤，让羊肉的油质在碳火中爆发出鲜美的烧烤味道。

十、羊腿怎么烤

羊腿怎么烤

羊腿烤的美味无法抗拒，特别是当你在户外野餐或者露营时，将一只完美烤熟的羊腿摆在桌上，会让你的朋友们都流连忘返。但是，要烤好一只羊腿并不容易，需要掌握一些技巧和步骤。接下来，我将与大家分享一下烤制羊腿的方法。

准备工作

在开始烤羊腿之前，需要做一些准备工作：

• 1. 羊腿：选择新鲜的羊腿肉，最好选择有机的或者草饲的羊肉。注意去掉多余的脂肪和筋膜，保留少许脂肪可以增加口感。
• 2. 腌制：将羊腿放入大碗中，加入适量的橄榄油、大蒜、新鲜迷迭香、盐和胡椒粉。轻轻按摩羊腿，使其均匀地裹上腌料。将羊腿放入保鲜袋中，放入冰箱腌制至少4小时或过夜。
• 3. 烤箱预热：将烤箱预热至摄氏180度。

烹饪步骤

以下是烤制羊腿的步骤：

1. 1. 取出腌制好的羊腿：将羊腿从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以确保羊腿烤制时均匀受热。
2. 2. 烤箱预热：将烤箱预热至摄氏180度。
3. 3. 置于烤盘上：将羊腿放在烤盘上，可以在羊腿下放一些切碎的洋葱和胡萝卜，增加风味。
4. 4. 调味：在羊腿上均匀地撒上盐和黑胡椒。
5. 5. 烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约30分钟。
6. 6. 翻转羊腿：将羊腿翻转过来，继续烤制30分钟。
7. 7. 温度调整：按照个人口感喜好，可以根据需要将烤箱温度调高一些，或者将烤箱温度调低一些。
8. 8. 马上享用：当羊腿烤制至你期望的熟度时，取出烤盘，并宽容待羊腿休息约10分钟，然后即可享用。

烤制技巧

以下是一些能够帮助你烤制完美羊腿的技巧：

• 1. 注意预热：在将羊腿放入烤箱之前，务必预热烤箱，这样可以确保羊腿烤制均匀。
• 2. 控制烤制时间：根据羊腿的大小和烤箱温度，控制烤制时间非常重要。使用食物温度计可以帮助你确定羊腿的熟度。
• 3. 注意翻转：在翻转羊腿时要小心，使用烤铲或者烤夹将羊腿翻转过来。
• 4. 添加风味：可以在羊腿下放一些切碎的洋葱和胡萝卜，增加烤羊腿的风味和口感。
• 5. 休息时间：当羊腿烤制完毕后，切记让其休息片刻，这样汁液会更好地分布在羊腿内部。

总的来说，烤制羊腿需要耐心和技巧。掌握了正确的步骤和技巧，你就能够烤出口感鲜美、肉质酥软的羊腿。希望以上的烤制羊腿的方法和技巧对你有所帮助。

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