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2024-07-25 08:00澳门的娱乐和美食吸引着众多爱吃喝玩乐的小伙伴，品尝地道葡国菜就是其中必不可少的一环。澳门的葡国餐厅我吃过不少，但这次在澳门莱斯酒店的怡景餐厅，着实有发现新惊喜。
怡景餐厅位于澳门渔人码头莱斯酒店1楼，餐厅使用了葡国元素的装饰，趣味十足。室外的座位可以欣赏海景，天气好的时候就能边吹海风边用餐。
主厨是个超级热情的葡萄牙人，他向我们介绍，餐厅食材大多是来自葡萄牙和欧洲，这不就是来自原产地的原汁原味吗！
餐前先来一盘葡国火腿片，厨师会在大厅手工切割，每一片都厚薄合适，围观切割的过程就像是在看一场表演。餐前面包搭配咸香芝士，就可以和朋友们聊天热身，准备迎接一顿美好的晚餐。
蒜蓉大虾配白兰地酒，鲜嫩Q弹的虾肉带着淡淡的酒香，作为开胃菜相当合适。葡式小食拼盘包含了酸甜辣咸多种风味，都是葡式的经典口味。
酿蟹膏沙拉，用蟹盖代替餐盘容器，里面装着蟹膏做成的沙拉，搭配面包一起吃，口感和味道相得益彰，真的有吃到停不下来。
这次还点了一道做法特别的盐烧海鲈，它是把海鲈裹在盐壳里烤制，相当于有两层“烤箱”的作用，即锁住了风味，又能让食材在温和慢煮中烹饪，保留着肉质和口感，每一口鱼肉都是鲜嫩软滑。
两款饭食让我瞬间变成主食脑袋，只恨肚子容量为什么不能把他们全吃完。
葡式海鲜饭，是很有惊喜的海鲜饭。它不像西班牙海鲜饭那样有夹生的口感，而是煮熟绵软的饭粒。独有的酱汁很浓郁，把海鲜的美味给承托起来。海鲜饭其实挺难做的，一不小心就很容易有海鲜的腥味，但这里就没有这个问题。
传统焗鸭饭，是澳门本地朋友的强烈推荐，米饭吸收了鸭油的精华，里面包着鸭肉丝，口腔都是满满的香气，又不会觉得腻。
挺着吃得圆滚滚的肚子，我还是没放过饭后甜品，苹果派配雪糕必点！外观看着像是一个巨型的曲奇，里面的馅是苹果丁和苹果片，酥脆+粒状+片状就会带来几种不同的口感叠合。而且苹果馅散发着苹果自有的清香，没有太多人工添加的甜腻感。
餐厅每周一休息，平时也会有很多澳门本地人来用餐，大家想来好好吃一顿葡国菜，最好提前订桌啦。
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