桂鱼最喜欢吃的是活泥鳅,其次是小鱼、小虾。小泥鳅是钓桂鱼首选的钓饵,可选用长度在5~7厘米的细条活泥鳅,从泥鳅背上挂钩,这样泥鳅在水中仍可以游动,加强了诱鱼的效果。小泥鳅也有钻洞的习惯,入水后由于身体被钩扎着很疼,就想窜到石洞中躲藏,正好送到桂鱼的口中。也可将泥鳅的腹部剖开,血水有腥味,可增加诱鱼的效果。
桂鱼属于肉食性凶猛鱼种;一般选择荤腥型饵料,比如青蚯蚓、小虾、蛙腿、鸭肝、瘦肉条、鸡肠等等;有时常规饵料也能钓到,可能当其他鱼在饵料周围游弋、就食时引来桂鱼中招!常常钓到桂鱼养在容器里就有桂鱼吐出小鱼的现象。