烧烤炉的选择:
1.功率要适合店铺的额定功率。
2.用于餐厅的话,要懂得操作,选择操作简单明了的烧烤炉。
3.最好可以选择无辐射的烧烤炉电磁炉等,对人体伤害较少。
4.烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样对于顾客在使用的时候可以放心。
5.商用韩式烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。
6.最重要的一点,就是节能环保的,无烟烧烤炉,净化油烟系统,商用烧烤设备。
一般选用天然气的炉子比较好,也比较实用,现在有些地方不要用木炭,所以只能选用天然气的炉子,根据你生意的大小,可以选择大小的炉子
根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样,而且价格不一,不一定要买贵的,但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长,因此推荐选择那种不锈钢的,较之铁制的更加坚固耐用,且不容易生锈。