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2024-05-12 13:31一、炸鸭翅根的做法，炸鸭翅根怎么做好吃，炸鸭翅根？
主料鸭翅根500g苹果半个辅料淀粉适量盐少许奥尔良腌肉料35g肉桂粉少许步骤1.鸭翅根洗净2.倒入奥尔良烤肉料3.加少许盐拌匀4.放入平底锅内，小火先煎制皮多的部位，析出油脂后把两面都煎制略焦捞出控油5.苹果洗净切片6.蘸淀粉下煎制鸭翅根的油锅里去煎到表面金黄7.在煎好的苹果上撒上肉桂粉8.摆盘即可小贴士1、用烤肉料腌制，本身就有限度，盐的用量要自行调整，也可以换成其他喜欢的口味的烤肉料2、一定要小火煎制鸭翅根，由于鸭肉没有鸡肉好熟，要小火耐心，也可以用同样的制作方式煎制鸡翅3、苹果蘸淀粉煎制，表面会脆，并且不油腻
二、鸭翅根简单做法？
材料：鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。
做法：
1、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖洗。
2、将鸭翅根上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。
3、将东山鸭头卤汁煮滚，放入作法2的鸭翅，转微火煮滚。
4、再续煮约30分钟关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅，即可晾干，备用。
5、热油锅至约160℃，把作法4的鸭翅放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。
三、鸭翅根卤多久？
卤鸭翅根一般卤20分钟即可。
卤鸭翅根是一道家常菜，主要食材包括鸭根、酱油、冰糖、江米酒等。在鸭翅中含有的营养成分也是比较多的，估计还有很多的蛋白质成分，也含有很多的氨基酸和维生素以及大量的微量元素，吃鸭翅来补充营养是很多人的选择，而且这确实是非常有效可行的。
四、鸭翅根的叫法？
鸭翅根又名小鸭腿。
鸭翅根是鸭翅膀的根部，也就是连接鸭子身体到鸭翅的第一关节处，鸭翅根的肉质紧实，口感有嚼劲，和鸭腿的形状相似，又被称为小鸭腿，一般可以直接做菜或者卤制食用，口感丰富，深受大众喜爱。
总称叫鸭翅膀，一只鸭共一对翅膀长有羽毛能飞跑。每支翅膀分翅尖和翅根关节連接可飞行活动。
五、鸭根翅电饭煲做法？
材料
鸭翅 12个 姜 1块
蒜头 4瓣 葱段(蒜段更好) 少许
酱油 半小杯 白醋 2匙
甜醋 2匙 白酒 2匙
水 半杯 小米椒 想吃辣的放点
步骤
1 准备的材料。
2 鸭翅一开二，姜切片。
3 水开姜片先焯水。
4 用焯姜的水焯鸭翅块，去掉肉腥味。
5 用冷水冲净。
6 电饭锅预热爆香蒜和姜片，放肉块翻炒一下。
7 将所有酱汁放进，煮半小时左右，途中翻拌多次，汁水收得差不多就关火，装碟。
六、鸭翅根是什么？
鸭翅根是鸭翅膀的根部。
鸭翅根是连接鸭体到鸭翅的第一关节处，鸭翅根的肉质紧实，而且汁水丰富，口感弹牙。因为翅根的形状和鸭腿类似，所以鸭翅根也叫作“小鸭腿”。
鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉味道鲜美且有营养。鸭肉的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸭肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。
七、鸭翅根的做法？
1、首先，一定要选取新鲜的鸭翅根，如果是冷冻的，要提前拿出来解冻。
2、生姜、香葱取来洗净，然后香葱切成两厘米长度，生姜切成片状。
3、清洗鸭翅根，要仔细检查鸭毛有没有去干净，很多藏在褶皱里不容易看到。
4、锅内加入适量清水，煮沸后把清洗好的鸭翅根放进去罩一下，这时候锅上面会票一层泡沫，可以关火捞出鸭翅根并倒掉锅内的水。
5、锅内加入适量色拉油，烧热之后就加入鸭翅根、香葱段、生姜片翻炒几下。
6、可以向锅内加入生抽、老抽、香醋、五香粉、食盐等调味料，再加入清水小火炖。
7、待锅内鸭翅根完全熟透后，放入鸡精搅拌均匀，然后盛入盘内即可食用。
八、鸭翅根做法清炖？
1、洗净的鸭翅跟从中间剁开，过下热水，焯去血沫
2、葱切段，姜切片
3、红萝卜切块
4、炒锅里放少许油，放冰糖，小火熬出糖色，放鸭翅根翻炒至均匀上去糖色
5、放料酒，放少许老抽，放生抽继续翻炒一会
6、炒好的鸭翅根倒入锅里，放热水没过鸭翅根，放葱段，八角，花椒，桂皮，姜片，香叶，盐小火慢炖
7、炖一个半小时的时候放胡萝卜再炖半个小时就可以出锅了！
九、鸭翅根爆炒做法？
用料鸭翅 20只姜 5-6片香叶 3-4片葱 1根八角 1个桂皮 1小块生抽 2勺老抽 1勺冰糖 5克花椒 1小勺料酒 3勺盐 1小勺茴香 2-3克红糖 5克胡椒粉 1小勺干辣椒 5-6个
香辣鸭翅根的做法步骤
步骤 1
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首先把鸭翅凉水下锅，加料酒焯水，煮出血沫，用水冲洗干净备用
步骤 2
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千张皮切成粗长条备用
步骤 3
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姜，葱段，香叶，干辣椒，八角，花椒，桂皮，茴香适量
步骤 4
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先把姜片放锅里炒出香味
步骤 5
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依次倒入各种香料炒它
步骤 6
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加入2勺老干妈爆出红油，然后加入热水，一定要热水，加凉水不好吃
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