威化(英文:Wafer),起源于欧洲比利时,威化为音译,又名华夫饼干,维夫饼干。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料,所用油脂,经碱炼、脱味、脱色、氢化后腻滑、无异味、洁白,白砂糖磨细成微细粉沫;添加剂纯度要高。
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